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小摊上吃的里脊肉是鸡肉吗,里脊肉是哪个部位

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里脊肉是不是鸡肉

小摊上吃的里脊肉是鸡肉吗,里脊肉是哪个部位

里脊(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物脊椎骨内侧的条状嫩肉。

里脊肉一般有大小两种,大里脊是由大排骨连接而成的瘦肉,外被筋包覆,一般食用大排去掉骨后即为里脊肉了,宜炒食用。小里衬肉是里嵴与后腿之间有一层软骨组织包裹着的骨头,一般都用来制作汤品。小里脊为脊椎骨内侧的肌肉,较少且细嫩,宜作汤料。

里脊在什么地方有肉吃?肯定是鸡吧

通常所说里脊指猪里脊和牛里脊两种,鸡里脊似乎闻所未闻。

里脊肉是鸡胸肉吗?

里脊肉就是猪肉,与鸡肉没有关系。它的头和尾巴都有个小凸起,那就是“后梁梁”了!你们看过猪或猪图片么?如果将人比做猪的话,您是否了解后脊梁的重要性?贴在脊梁两边凹槽内的肉块,称为里脊肉、

韩国料理中的脊肉是不是鸡?

猪里脊有大里脊、小里脊之分,大里脊是由大排骨连接而成的瘦肉

外被筋包覆,一般食用大排去掉骨,即为里脊肉,小里脊为脊椎骨内的一肌肉,相对较小,很嫩的不适合切成片和丝。

弱弱问一句:里脊肉是不是猪肉或者鸡肉

我们通常食用的里脊,未具体说明的就是猪肉。若是别的动物的肉,会特别指出,如“韩国料理熏牛里嵴”,则会特别指出它就是牛里脊。

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