苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃
苦瓜炒蛋的做法
1.苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净
2.切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可
3.烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温
4.鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出
5.利用底油（也可以再加少许油），倒入苦瓜翻炒片刻
6.最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了
苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜炒鸡蛋怎样做好吃
1.准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2.苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
3.鸡蛋打散，加盐拌好。
4.锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
5.锅中余油爆香洋葱、蒜。
6.倒入苦瓜翻炒。
7.加入香菇，加盐，炒匀。
8.倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。
9.调好味盛入盘中。
苦瓜炒蛋怎么做好吃
先把苦瓜洗干净，切成尽量薄的片。准备好葱姜味精白糖压榨油。用蛋挞打好蛋糊。
点火。控制好温度。
将蛋糊沿锅淋一圈。使能摊成一尽量薄的蛋片。成型就好，尽量薄。
盛出单放。
再放少许压榨油。稍热，放入姜葱，香味榨出后，放入苦瓜片。快炒……，为了保持营养少流失，随即放入糖，盐，味精……。因很薄，当稍变色时，倒入蛋片，快翻均匀后盛出。
苦瓜可以炒蛋么？
可以的~我还可以教给你做法~ 通常的苦瓜炒鸡蛋往往是先分开炒,鸡蛋炒好后.将和炒半熟的苦瓜混炒..最后放料.出锅…这样做的口味相信大家都尝过了..呵呵 看看偶的特殊炒法… 苦瓜两根,选择青嫩的..鸡蛋两至三个… 首先.将苦瓜掏瓤洗净,切片.切法可以如常斜切,也可先切成段再将切好的段切成片..这样..苦瓜切出来每条形状大致相同.要讲究一些的朋友可以采取这种切法. 第二,将鸡蛋打入碗中.打碎,,,在打鸡蛋的同时.加入少许水.以二汤匙为好,同时放入少半匙盐…将蛋打碎打匀..加水的目的是鸡蛋在炒的过程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵.. 第三..开火..在锅中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加热后.即可倒入切好的苦瓜条..大火翻炒…炒的时候.一定要大火..借着瓜条洗后的水大火翻炒.同时.放入食盐一匙..大火翻炒一分钟后..将锅里的苦瓜铺平整均匀.此时火要调小….将打好的鸡蛋均匀的铺在苦瓜上…呵呵…一定要均匀… 第四..此时继续保持小火…等鸡蛋的苦瓜底面微黄,之后.再用锅铲将整个苦瓜鸡蛋大饼翻过来.继续.炕…此时可以根据具体情况加少许食油… 第五.等翻过的鸡蛋炕微黄后..即可.开大火..将鸡蛋和苦瓜混炒…同时.放入味精…混合均匀..即可起锅..呵呵… 技巧…炕鸡蛋的时候要把握好火候..一定要用小火… 喜欢大葱的朋友,可以将大葱切丝..等到苦瓜炒好要放鸡蛋之前放入…这样..会非常香.. 呵呵…就这些了…喜欢革新的朋友..可以…多多实践..想象会比我做得更好…
苦瓜炒蛋怎么做？吃苦瓜炒蛋的好处？
苦瓜炒蛋 1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略抄一下； 2、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许； 3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可.
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