合肥特色美食小吃有哪些,安徽的小吃

安徽合肥特产

到了合肥就得吃花甲，前阵子，花甲刷屏了大家朋友圈，各消息圈中，花甲随处可见，特别是在夏天，在花甲啤酒吃小龙虾。在这个夏天，我们最喜欢吃什么？冬天比较适合大队人马吃桌上美食。这不，今天，我们就来一起体验一下花甲宴上的一道名菜——花甲面。配上各种味道，搭上各式各样的面食，吃起来香酥可口，二字美味！

锡纸花甲的口感非常赞，产品种类繁多，任消费者挑选。锡纸花甲以其独特的风味和口感深受广大人民群众喜爱。花甲涉及面很广，不只是单花甲，还可与米线配合使用，方便面的多种原料，花甲严选用新鲜食材，香料和其他原生态产物，取特殊的原料作为生产的原料，经过仔细熬煮而成，给消费者带来舌尖双重感受。

投资加盟者对这一品牌也是情有独钟的，给投资者提供了大量的商机。它在全国各地都设立了办事处和分支机构。其加盟门店数量众多，是个好投资品牌，花甲的创业支持非常多，总部将协助店面的位置，从店面的现实情况来看，制定个性化的装修方案，以及各核心技术的升级辅导工作，参与技术培训等8项加盟支持。

不论口味、经营种类均为不错的投资项目，店面装修同样受到消费者的青睐，花甲味道之浓，市场地位之高，是任何一家花甲店都不能逾越，它生产的食物酱料，也为其他花甲品牌所未见，值得深入理解。

以上只限查阅，投资风险较大，谨慎选择

合肥有什么特产

l桂花酥糖的制作

选用上好的面粉，芝麻，蜂蜜，麦芽糖，南桂花等原料，精细加工而成。具有清热润肺、解毒消肿之功效。既可以直接吃，也可以泡水冲服。

它的香气馥郁芳香、甜而不腻。特别适合于老年人和儿童食用。入口糖脆去渣、富含营养。受到合肥中老年人欢迎。

l庐州烤鸭

原本是宫廷御膳，庐州烤鸭选料严格、做工精细。鸭肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。吃的时候，面皮裹着烤熟了的焦脆鸭皮，新颖可口。

焦脆鸭皮、爽滑鸭肉、香鲜鸭油。让人忍不住想吃上一口。裹着面皮，浓郁滋味，令人震撼。是一种让人欲罢不能的佳肴！

l包公的鱼

以包河黑背鲫鱼为题材，总令人联想到铁面包公。它以其鲜美的口感和独特的风味赢得了广大食客的青睐，在北方久负盛名。故而，此菜得名包公鱼。它是以鱼身肥壮为特点，以白鱼肉为主原料，配以各种蔬菜和佐料而成，其色泽洁白细腻，肉质鲜美细嫩，清香浓郁，味道醇正爽口，回味悠长。还一度被毛主席尝到了菜的滋味。

做为冷菜香气淡雅。这就是我们今天所要介绍的这道“清蒸鱼”——鱼香脆嫩爽口。但色香味俱佳。更是别有风味。乳白鱼肉入口即化，蘸鲜香甜汤。美味让人欲罢不能。

l吴山贡鹅

别称行密贡鹅、吴山贡鹅等，做工繁复，而且卤方秘制，别有一番风味。其色泽鲜亮、皮薄肉嫩、味美醇香、营养丰富等特点，深受食客欢迎。吴王大爱，一道美味可口、别具一格的菜。

其中所使用的大鹅，是经千挑万选而制成，仅选择农家放养，白鹅，生长期约一百五十天，卤料是用20多种中草药配上佐料而成，火候亦有讲究，每鹅一般应放入卤锅汤中慢火煲4个小时，鹅肉才能入味。

出锅的吴山贡鹅色爽味浓，滋味醇厚，余味悠长，客人食用后手不油腻、口不油腻，素有“地阔十里香留寸”之称。

合肥有哪些美味特色小吃

1、风波庄，是一家餐厅，还好，古代特色。位于淮河路步行街。

2。龙虾、老谢龙虾、阿胖龙虾很好，宁国路的。

3。詹记宫廷桃酥，每天都有人排队买的。步行街上有。

4。四大名点。麻饼，烘糕，寸金，白切。白切的味道更好一些。

5。

英译汉1。文采那大老刘粉丝馆也好，老牌子。

7。张记麻辣串也还好，也在步行街。

8。四牌楼那有一个喜缘，就像这名字一样，黑椒牛排也很好。

9。贵妃凉皮，城隍庙有之。

小吃，是指一类从味道上看，有一定风格特色食物的统称。小吃是人们日常生活中不可缺少的一部分，它与饮食有着密不可分的联系，同时又有其特殊意义。小吃就地吃，能凸显地方物质文化和社会生活风貌，是区域中不可缺少的重要特征，更成为离乡游子怀念故乡的首要目标。

各地风味小吃琳琅满目，由于各地习俗不同，各具特色，别具韵味。在国外，风味小吃也是人们日常生活中不可缺少的一部分。现代人吃零食，一般不以饱腹为目的，除可解馋外，尝一尝异地风味的小吃，也能从中领略当地风情。

本为网友所采用

合肥的地方特色小吃

合肥10大特色小吃—4大名点

即以麻饼，烘糕，寸金和白切为合肥的传统特产。

麻饼形若月饼，面呈金黄色，清香袭人。这两种点心都属于糕点类食品，但由于制作工艺和材料不同，所以口味也不相同。烘糕采用方片糕较厚一点，烤好后，外焦里嫩，入口脆绵香甜。在制作过程中加入了一些小苏打，使得口感更加香甜可口。而寸金糖，就是一种和小棒子差不多的零食，它的特色是入口酥脆，面糖在其中异常香甜；寸金还有“珍惜时间，寸金难买寸光阴”之意。白切制作简单，只需在面粉中加少许盐和水就可以完成，也可将白糖加进去拌匀，再放入适量猪油即可食用。白切由糖稀和白芝麻拌匀而成，拌匀后下锅烘炸至将熟，出锅后用快刀切成极细的二寸长的片。白切入口香甜，还有一种芝麻香。

合肥10大特产—老母鸡汤

“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西的老母鸡闻名全国。煨煨老母鸡为本地“本鸡”，即土鸡，精选隔年麻黄鸡用小火长时间炖煮而成，精华皆融于浓汤之中，汤醇香浓郁。鸡味鲜美醇厚、营养丰富且无腥味。鸡汤端上来揭开盖子，香气扑鼻，再加上最嫩的菜，原滋原味，才是最美体验。

合肥10大特色小吃庐州烤鸭

庐州烤鸭最初是宫廷御膳美食，明代流入豪门，走向民间。因其风味独特，营养丰富，在国内外享有盛名。本品选料严格，加工精细，香味浓郁，皮脆肉嫩，咸淡相宜，肥而不腻，味美可口，深受人们的喜爱。

合肥十佳特色小吃包公鱼

包公鱼，原为“红酥包鲫鱼”。此鱼色泽红亮、骨脆肉细、味美可口，深受食客欢迎。包河出产的鲫鱼背乌被称为“包公鱼”。后来又将其制成菜肴供人食用。1958年毛泽东主席视察安徽时，着名厨师梁玉刚给毛主席烹制的红酥包河鲫鱼，受到人们的赏识。此菜为冷菜，鱼经过醋之类的调味及小火久煮慢炖，骨酥肉嫩、回味悠长。

合肥10大特色小吃李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩是合肥名菜。一次他到一家餐馆吃饭，发现其中有一道名叫《杂碎》的菜很好吃，于是就叫厨师准备了很多海鲜，然后把这些海鲜一起煮了起来，结果却吃得不太尽兴。相传李鸿章在访问美国期间，有一次宴请美国客人，由于中国菜味道鲜美而受到人们的喜爱。李即命厨添菜，不过正菜已经上齐了，厨师不得不把剩下的海鲜和其他剩余的材料拌在一起下油锅烧了端，外宾品尝后称赞不已，又问菜名李合肥话：“杂碎”（即杂烩谐音）。从此“大杂烩”传遍美国

合肥10大特产曹操鸡

曹操鸡，也称“逍遥鸡”。经烹调制成的药膳鸡，具有滋补强身、清热解毒等功效，深受广大消费者欢迎。合肥著名菜肴。此菜以鸡为主料，辅以各种辅料，经独特工艺制成的美味佳肴。相传曹操屯兵庐州逍遥津，由于军政事务忙碌、操劳过度而卧床不起，治疗时厨师遵医嘱给鸡加服中药。煮制成药膳鸡，曹操吃了以后，情况越来越好，并经常食用此鸡，此菜传世，人称“曹操鸡”。它皮黄骨脆、肉白肉嫩，与烧鸡和扒鸡不同。

合肥十佳特色小吃泥鳅挂面

合肥人食泥鳅，成安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜中的一个代表，为当地可口“土菜”之一。它是以新鲜泥鳅、面粉、水和食盐等为主要原料制成的一种特色食品。泥鳅不但肉味美，且营养丰富，其脂肪成分较低，胆固醇较低，老少均可。同时泥鳅也是很好的滋补佳品，有益气、补虚之功效。泥鳅挂面偏辣，辣的香，泥鳅够滑的，夏天就吃那么碗面条吧，既解了馋，又清爽。用普通的面粉、食盐、植物油和适量佐料制作而成。普通饭馆都有。

合肥10大特产臭鳜鱼

徽州臭鳜鱼是徽式风味名菜中具有代表性的一道菜肴。“臭鳜鱼”是指将鳜鱼经蒸煮、调味等工序制成的一道美味菜肴。它的总称是“桶鲜鱼”，也通称“腌鲜鱼”。“臭鳜鱼”因其色泽金黄、香气浓郁而得名。所谓“腌鲜”，用徽州土话讲是臭美之义。鳜鱼是我国淡水养殖鱼类之一，也是深受人们喜爱的淡水鱼品种。这道菜经历了200余年的发展，时至今日仍有这样的影响，关键是其特殊性，煮前腌好的鳜鱼有异味，煮鳜鱼，食之清香。既有鳜鱼本味原汁，肉质而醇香，同时骨刺从鱼肉中分离出来，肉结成块。

合肥十佳特色小吃三河米饺

用籼米粉做饺皮，用猪五花肉和调料做成馅心，成饺后炒制。该产品是我国传统的名特菜之一。颜色金黄，皮微脆，馅心味美。该饺子具有营养丰富、口味独特、食用方便等特点，深受人们欢迎。有近百年的制作历史。

合肥10大特色小吃吴山贡鹅

对于合肥长丰县来说，资源丰富，此品种鹅原为朝廷贡品，它的肉比一般鹅更嫩，味更鲜美。它的卤制方法别具一格，相传秘方流传于吴王夫人子孙中，至今已经有一百多年的历史了。

合肥哪里的特色小吃好带

1、三孝口金满刨冰吃起来很美味，比起好利来要美味很多啦！夏季购物甜品的第一选择。

2、三孝口文采大厦南行约百米处，有家小铺子坐西朝东，牛肉粉丝砂锅疯狂售卖（3.5元一碗）

3、义仓巷西出口处（三中附近）有一个“刘五拉面”（牛肉面、牛杂面都是3.5元一碗）。

4、肥东某店面不大，里面有许多小吃，口感很不错，价格也很低，其中牛肉馓子煲尤为突出，想想就流口水了~！

5、还有南门小学北面那条路（不记得什么路）有一个“图门烧烤”，我喜欢戴着眼睛的老板烤的鸡翅（2块钱一串），美就美在上司有些抠人，从不对食客施小恩小惠，甚至折出任何东西。

6、也有黄山路上的羊肉串是环境太烂了，又贵又好吃。

7、桐城路，即月光宝盒的斜对过，有个西北面的馆子，面食非常好，建议吃纯汤牛肉面、凉面！

8、三孝口后三九天小有天牛肉面口感好。

9、七桂塘味全面馆纯汤牛肉面非常不错！

10、宿州路商之都以北锦绣年华，那里牛肉炒饭、牛肉粉丝都非常好吃，价钱还是很便宜的，而且那儿烧饼很好吃！

11、文采那个大老刘好像也很好，但我还爱在安徽剧院附近早点滩包子。

12、我还是觉得梅山路上的三河还有KFC（by the way KFc现在有打印的优惠券，上中国KFC网）旁边的水饺店的水饺好吃！

13、阜南西路上塞纳河边，有杏花小区，其中有家煮牛肉面、牛肉砂锅和馄饨的，蛋炒饭小店里也不错呀，每回一次家，必到必吃饭，再加上瓶合肥出产的酸奶哎！别太痛快了！

14、工大南区零食也非常好，有北区附近三校快餐里煎包非常美味！

15、庐州烤鸭店附近走一点叫做署渝山庄的地方有好几道菜还挺好吃的，建议大家一鱼三吃！

16、在商之都一带，梨花巷有一条重庆酸菜鱼，做得非常美味！

17、三孝品七桂塘中的“小二黑”，菜味平平，是四字：物美价廉！

18、金安徽菜品同样美味，爽口不贵

19、安庆路中的“子月大酒店”大堂全单6折，用餐环境不错，其中一道很特别的建议是：鲈鱼一招儿新鲜、美味呀！

20、合肥小吃的殿堂庐州烤鸭店，一个百年老店，小龙汤包、鸭油烧饼，口味也是有口皆碑了吧~~当然，有很多种选择在其中了~！

21、步行街上的“小小的得月楼”价格合理、菜味俱佳。

22、安大澡堂旁红油饺子店保准下一次还会来，那串子还狂香、

23、百货大楼后，雅戈尔间有一条炸里脊肉串，味道还不错！

24、辣子村泉水鱼一般般且以但服务太烂

25、西园湖心有家呀蜀谕山寨，似乎就叫这，地道四川厨师，泉水鱼味道鲜美，石爆牛柳更为美味，价钱低，还是人多的好，不然吃不了。还有一个菜叫“竹叶青”。全部用大碟盛着。。

26、蜀园水煮鱼还是很好吃

27、纽约纽约铁板牛排很不错，搭配沙拉很不错，个人感觉比好享来得更好，25元1份，VIP卡8.5折

28、毫州路桥旁鼎鼎咖啡26元一个，美味搭配汤料也很漂亮！

29、步行街靠边逍遥津出入口处有个小巷，是新疆阿克苏饭店维族人经营，东西都很好，更地道。

30、城隍庙后街有一家绩溪徽菜馆，不知是否依旧存在，再加上建议小二黑还是不错的。

31、安港百姓家火锅价廉美味

32、马兰拉面香肠菜饭味道也不错，物美价廉，一份足够我吃2次，只有五块钱！

33、与合工大隔河相望的是煲仔饭小铺，一到饭点食客就如云呀！

34、上岛咖啡约二十元一杯。有汤，素菜和蒸蛋各1个，一个煲仔饭在那也是境不错，大沙发上，人迹罕至，安静，还可以免费喝柠檬水，不需要点酒

35、就是银河大厦边叫“品香缘”煲仔饭就不对了，便宜、8-12元、就餐环境都很普通！

36、宿州路上庐州烤鸭店，赤糊味道鲜美

37、安庆路城隍庙西有家贵妃的凉皮很美味，主人还有些抠！

38、文采楼下撒了尿牛丸、芙蓉蛋卷、安大门口大漠烤鱼，想你了！

39、三孝口旁女人街第六感前刘阿姨卤干子味道不错

40、宿州路上国元证券附近有一对老夫妇，出售炸臭豆腐，颇有一番风味！

41。阜南路市体育馆门口右侧北京包子店包子很好~~但是口感没有几年前好啦（应该是老板换了吧）

42、义仓巷寿春路入口~~牛杂火锅的路边摊~~既经济又好吃，也有老鸭火锅之类的选项~~尽管只是去了一次，对于火锅并没有太多的了解~~不过生意火爆应该可以说明问题了~！

43。长江路黄山大厦对面的淮上酒家，也算得上是合肥小吃代表店了~~！里面肉合饼鸭油烧饼是它的招牌小吃了~~牛肉粉丝搭配2个肉合饼包，你吃完价钱也就5元左右~~此外还可以吃炒饭、面条之类的主食呢~~！