三鲜馅饺子哪里有三鲜素，三鲜
素三鲜馅饺子制作过程
食材用料：筋面粉（三人量）两碗，鸡蛋两个，韭菜一把，木耳30克，干虾皮20克，盐，鸡粉，姜末，香油各适量、食用油少许，白胡椒粉少许。
实践中：
1。先和面，加点盐，使面皮不粘连；
2。再加个鸡蛋，让面皮有弹性；
3。用鲜榨的蔬菜汁和面，不要加水；
4。和面，达到软硬适度的时候就可以，和好的面团要光滑，然后，盖上布醒发半个小时以上
5。在醒面的同时，开始准备馅料的调制，把所有的材料，切碎，混在一起；
6；
7。再加入食用油和少许香油把所有材料，拌匀，静置就可以；
8。馅料拌好以后，饺子面，也就醒发好了，把先面搓长条；
9。再切成，大小均匀的小块；
10。小面团蘸一点面粉，压扁，以防粘在一起；
11。擀成小圆形面片，薄厚一致即可；
12、现在就开始包馅了；
13。对折好以后，先把中间捏一下；
14。然后将两个角对叠捏在一起；
15。同方法，两边来回捏两下，使面皮不张开；
16。将包好的饺子放在桌子上，下面撒上一点干面粉，以防饺子粘在一起；
17。上锅蒸熟后，在锅屉上垫上笼布，以防粘在一起；
18。蒸饺子就可以出锅啦。
【三鲜馅饺子的做法】
19世纪：
肉末500克、虾仁200克、韭菜400克、胡萝卜1/4根、姜适量、葱适量、
鸡蛋一个，饺子皮600克，油，盐，味精，鸡粉、
料酒、胡椒粉、醋各适量（沾饺子用）。
步骤中：
1；
2。韭菜切末，加油封住切口，以防韭菜流失水分，肉糜加盐等调味料搅拌上筋，虾仁每只一切两半，备用；
3。韭菜与肉糜搅拌均匀后，加入虾仁与胡萝卜末。拌好之后放冷藏保存起来包饺子的时候就轻松多了；
4。饺子皮是买的现成的，皮子边缘少许涂抹清水，增加黏度；
5。加入三鲜馅；
6；
7。下锅煮熟；
8。沾一点醋就好了哦！
9岁。
提示
韭菜切末时需要加油，将切口封死，以免失水而影响味道。
肉糜拌上筋时加鸡蛋，但肉嫩滑嫩。
三鲜馅饺子是哪个三鲜如何制作
原料方面
饺子粉500克重
肉馅500克重
虾干100克
鸡蛋五个
韭菜500克为宜
适量的油
适量的盐
其它调料适量
制作时间：30分钟-1小时
步骤中
1。饺子粉加点盐揉匀成光滑面团盖上湿布静置片刻。
2。韭菜采摘后洗净，控干水分。
3小海米泡软（水不要倒掉哦，可以放进肉馅里。喜欢鲜虾仁的也可以用鲜的。但我个人感觉海米的味道更浓郁一些）
4。鸡蛋打散、煎熟后用铲刀切成小碎块。
5。肉馅中加入五香粉，盐，生抽和泡虾仁用的清水，顺着一个方向搅。
6然后加入油和味精以及切好的韭菜和海米搅拌均匀做成三鲜馅。
7面团分剂子擀饺子皮。
8打开包。注意别让饺子皮边缘沾上油水，那样会煮烂哦。
9包饺子时不要立即煮熟，用湿布盖住以免皮干。用温水洗干净后放入冰箱冷冻备用。每次吃不完可在冰柜中冷冻后装袋保管。
10烧一锅开水。水要多，水煮饺子。
11大火烧开噢，就像皮儿Q点，水中可放入适量的盐。把饺子放入锅内，然后加少量清水，再加些糖和盐，边搅拌边往锅内浇汤。并以汤勺背部推着饺子以免煮烂。水太满的话，要把锅盖盖上一点，这样才能保持锅里面有足够多的水分。锅烧开后酒2汤匙冷水继续烧，这就是所谓的点水，通常要点2~3次，每一次加盖。
12等饺子肚涨得满是气体时，熟烂即可。可打开食用。
提示
盖锅包饺子，因为饺子肉馅不易熟烂，常言道：开盖煮皮、盖锅煮馅，因此，以加盖煮熟为宜。盖锅会使菜更香。再加上拌馅的时候由于韭菜易出水分，因此，菜应该最后放上去，放前又要加油，韭菜用油裹住，不易出汤汁，不过煮熟了就咬，却水当当很好吃。
三鲜馅的饺子哪个有三鲜？
三鲜饺子，就是用各种原料剁碎后拌和在一起做馅儿，风味随配料和习俗的变化而有差别。三鲜饺子又叫三鲜汤饺子或三荤饺子，在北方有很多地方都能吃到。它可以分为素三鲜和肉三鲜，口味咸鲜。肉三鲜，即虾仁，猪肉，韭菜；素三鲜则是鸡肉、香菇、蘑菇、胡萝卜、菠菜等蔬菜。素三鲜，即韭菜，鸡蛋，虾皮，另有原料为猪肉，虾仁，鸡蛋等。
饺子，是我国的传统食物，用面皮包馅，形状似半月或者元宝状，包饺子可拿去做蒸饺，煎饺，汤饺等。在北方人眼里，饺子就是“年夜饭”里必不可少的一道佳肴了。饺子源于东汉时期，由医圣张仲景开创。在我国北方许多地方都有吃饺子的习惯。民间流传着“美味不过饺子”的谚语。随着人们生活水平提高，饺子在家庭中也越来越普及。每到新春佳节，饺子更是应时必备的美味。在北方，一般以水发面粉做馅，用多种蔬菜制作成各种馅心，然后包成圆或扁形饺子。三鲜馅饺子由于原料及各地风俗的差异，又有素三鲜、肉三鲜之分，肉三鲜，即虾仁，猪肉，韭菜；素三鲜则是鸡肉、羊肉、香菇。素三鲜，即韭菜，鸡蛋，虾皮，另有原料为猪肉，虾仁，鸡蛋等。
饺子在它悠久的历史上有许多着名的品种，古代以“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”为名。其中以包馅心和馅皮儿而得名者，最早见于唐朝初年。三国时叫“月牙馄饨”，南北朝时叫“馄饨”，唐代把饺子叫做“偃月形状的馄饨”，宋代称“角子”，明、元称“扁食”；清朝称“饺子”。到了近代才被人们称之为饺子。饺子源于东汉时期，它是东汉时河南南阳人民的“医圣”张仲景开创的。那时饺子入药，张仲景在面皮里包了些祛寒药材，用以治疗疾病（羊肉、胡椒等），以免患者耳内生疮。
饺子，早已经不只是一道美味了，还是中华美食的代表。饺子的制作过程，包制方法及所含营养成分都有着独特之处，也成为了我国传统食品中不可或缺的一部分。其每一环节，无一不隐含着中华民族的文化，就是各家各户的平常时，也是三十晚上不可缺少的食物，表达了人民群众对于美好生活的憧憬和要求。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与鸭肉和猪肉同吃可引起呕吐，并影响食欲，严重时还会中毒死亡。和兔肉，柿子同食引起腹泻；同时不宜多吃甲鱼，鲤鱼，豆浆，茶叶等。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含较多蛋白质，钙及其他营养物质。因此，虾不宜与苹果、梨、橘子、西瓜等酸性水果同吃，否则容易发生食物中毒。若将其和含鞣酸的果实如葡萄，石榴，山楂等一起食用、柿子同吃不但使蛋白质营养价值下降，而鞣酸与钙离子相结合，生成不溶性结合物，对肠胃产生刺激作用，使人感到不舒服，并产生呕吐和头晕等症状、恶心及腹痛腹泻。海鲜和这些水果一起食用时，最少要相隔两个小时。
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三鲜馅饺子，具体说的就是哪三鲜的？美食达人到了啊。
这就不同了，通常三鲜饺子有肉三鲜和素三鲜两种
通常苏三鲜中肯定少不了韭菜的，还有一些定式并不十分清楚，可按个人喜好添加所喜爱的个性，口感也是更好的一种菜，如角瓜（东北叫法，）鲜香菇，蔬菜自然越多越好，口感月光如水，愈见精彩。
肉三鲜里面通常都是大虾仁，我认识的也就是那么几个。
希望大家能够发现三显陷最好
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