红糖馒头的做法如何才能绵软可口
红糖馒头口感绵软,味道鲜美:
准备材料:面粉280克,水150克,酵母粉3克,红糖60克。
1、把所有的原料搅拌均匀揉匀成光滑的面团并用湿布盖在面团上松弛十五分钟。
2、把面团擀成长方形。
3、翻面呈圆柱形卷曲。
4、切小块放入蒸盘发酵40分钟。
5、蒸锅烧水放入馒头,用旺火蒸十分钟,蒸五分钟再揭盖。
红糖馒头的做法是如何做到绵软
材料的选择
中筋面粉300克
牛奶160克为宜
红糖70克为宜
盐适量
酵母5
夹心的一部分
红糖少许
面粉和红糖等份
绵软红糖馒头制作
先放面粉,再放红糖,然后放牛奶,把面粉盖好,我是晚上泡的,早晨起来就做馒头,所以比较有劲儿,要是太晚了,就直接或者面团
然后放入酵母面团,或者平滑发酵到2倍大
将面团再次排气,再次或者
面团擀成长方形刷上一点水,撒上红糖与面粉拌匀,用擀面杖擀开,卷起切成薄片
放入蒸笼醒面食分冷水上锅水,蒸至13分钟后关火,焖三分钟后再开锅香气扑鼻红糖馒头就做好了
简单做法及整个配方过程,如何让红糖馒头变得绵软可口
步骤中
1。高筋面粉,红糖抄,酵母
2、温水125克倒入盆中
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7。倒入面粉
8。用筷子搅打到没2113水
9。揉成团
10。放在温暖的地方,发酵到2倍大小
11。再揉一遍
12、将面团擀成5261长的薄片
13、用刷子刷洗干净
14。然后卷起来
15、切成小段
16、蒸锅放水
17、蒸格上刷4102油
18。馒头生坯在蒸笼上醒发30分钟左右即可
19、到大圈时,蒸制20分钟即可关火,3分钟后取出1653钟
红糖馒头如何才能做到软嫩
红糖馒头制作方法
红糖与白糖的比例,营养成份多于糖。它能促进人体对营养物质的吸收利用,增强免疫力。因此,还有不少人对红糖情有独钟。那么,红糖是怎样变成这样一个“营养品”呢?由于红糖中富含叶酸和氨基酸、纤维素和其他材料。对身体非常有益,还可以补充钙质。且性温。具有补血益气、滋阴润肺、清热生津之功效。与白糖相比,它不但保存了甘蔗较丰富的营养成分,还更易于身体消化吸收。因此很多人都喜欢把红糖当成是一种营养品。不过红糖虽然好吃,但是不能吃太多哦。红糖中含有大量糖分,如果每天吃太多的话。一天20克为宜。如果你有以下情况之一,就应该考虑停止吃糖。糖尿病的人是不可以食用的哦。
1。红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质
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3。用筷子搅拌至没有水份
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5。放在温暖处发酵至两倍大
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7。将面团擀成长薄片
8。用刷子在其上涂上水(份量外)
9岁
10、切成小段
11。放入涂了油的蒸笼中醒发30分钟左右即可
12。到大圈的时候蒸20分钟关火三分钟拿出来就可以了
红糖馒头如何发得毛茸茸
1、备好材料
2、把红糖用清水浸泡
3、将泡打粉倒入面粉中,搅拌均匀(最好在瓷盆中搅拌)
4、红糖水加到面粉里用手或筷子搅成絮状,红糖水一点一点地加入面粉里,边加边用手或筷子拌匀。
5、然后揉成团,使之平滑
6、盖上保鲜膜后放入温室发酵至两倍大小
7、把发酵后的面团再揉到面板光滑排出气泡后,再分成等大面团揉馒头(稍等大概5分钟左右)
8、放入蒸笼中,上锅隔热水蒸制20分钟
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