湾仔码头水饺哪个口味最好吃?,湾仔码头水饺多少钱一袋

湾仔码头水饺到底有多少种品种？希望全部知道．

当人们工作生活的节奏越来越紧凑的时候，就很难再挤出更多的时间来好好地做一顿饭，坐在餐桌前慢慢品尝，吃饭成了很应付的一件事，越来越多的速食产品也应运而生。为了省时间又能填饱肚子，除了点外卖，很多人尤其是没什么做饭技能的厨房小白，会在家中备上速食食物，譬如速冻馒头、速冻包子、速冻水饺、速冻披萨、方便面等等。美食君虽然很热爱自己做饭炒菜，但有时候真的忙得不行，没什么时间和精力再去好好做饭给自己吃，也就只能用速食食物来应付了。家里冰箱最常囤的是速冻水饺，因为水饺有肉有菜还十分顶饱。现在市面上有很多品牌种类的速冻水饺，你觉得你吃过最好吃的速冻水饺又是什么牌子的呢？美食君罗列了几种网友们常吃的速冻水饺牌子。
第一种，湾仔码头。湾仔码头的速冻水饺在国内还是非常有名气的，相信大家都多多少少买过吃过。湾仔码头的速冻水饺口味很多种多样，还根据季节会有新产品推出，皮薄馅多还紧实，是很多人的首选速冻饺牌子。看过湾仔码头广告和知道品牌背后故事的，也会因此而感受到女性的坚毅。不过最近也有些不好的消息传出来，也有人放弃购买了。美食君个人还是觉得湾仔码头的速冻水饺还是挺好吃的，不过有点小贵，你们常买吗？
第二种，思念水饺。这也是一个比较有名的速冻水饺牌子了，口感、味道也是不差的，价格相对来说会比湾仔码头的便宜一些，比较符合大众化的消费。不过很多网友表示思念的素水饺会比肉水饺好吃很多，更多的人选择购买思念水饺，大多选择的都是素水饺种类的。你们买思念水饺的时候也是都选择素水饺吗？
第三种，三全水饺。算是速冻水饺界的三大山之一了，也有不少人会买，价格也很实惠。但是也有网友表示以前的三全水饺挺好吃，但现在感觉三全水饺皮厚馅少，没有以前的味道了。湾仔、思念、三全，这三个速冻水饺牌子从包装上来说，三全的包装就没有那么吸引人了。

请问湾仔码头水饺怎么做？

在商场里林林总总的水饺品牌中，“湾仔码头”可以称得上是最贵的。当记者穿上工作服、戴上口罩、换上胶鞋，按照工作人员的指引进入“湾仔码头”耗资１０００万美元建成的现代化生产厂时，才体会到这“贵”中蕴含的内在价值。记者在生产现场看到，整个生产线基本上沿袭了“湾仔码头”一贯的手工水饺制作方式，６０个水饺生产岗位上，员工飞速地以标准化包饺子的景象蔚为壮观，每位员工包饺子的手法都是一致的，是公司根据“湾仔码头”创始人臧姑娘多年的实践经验统一培训而成的。据介绍，最快的员工一小时包饺子可达１２００个，相当于每三秒钟一个，跟机械流水线的生产速度没有太大的区别。
“去年我们在中国内地销售额近２亿元，这么大的一个速冻水饺市场，就是我们几十名员工用手工包出来的。”通用磨坊大中华区副总裁兼董事总经理朱玺向记者介绍说，“严格的包制程序保证每只水饺都外形美观、统一、品质稳定，由熟练的工人手工包制，力度、弯曲度都拿捏得恰到好处，目前的机器无法模拟。”
记者看到，无论是对选料还是生产工艺，“湾仔码头”都制定了严格的标准。比如，生产水饺的主要馅料——猪肉，是从中国良猪产地四川和山东定点选购的，甚至对杀猪过程要求都很严格，在轻松的音乐中，专业的欧洲进口设备进行自动化一条龙宰割，让猪在无痛苦中死去。朱玺解释说，这样做的目的是为了避免猪在恐惧中死亡导致肌肉中产生酸性物质，影响肉的口感和鲜美程度。“‘湾仔码头’只选用前腿猪肉，因为前腿猪肉是‘活肉’，肉质鲜美，有弹性，滑爽，不会含淋巴，保证了食用安全，而且适合于工业化生产，便于控制肥瘦比例。”他说。
“湾仔码头”的生产让人感觉到太过精细，甚至有“繁琐”之嫌。在记者参观的两个小时里，生产区的工人洗了好几次手，用于制作馅料的韭菜竟然都是一根一根地挑选后，一根一根地洗的。连蔬菜的切割也制订了严格的指标，用从美国进口的切菜机，根据要求调节大小，切割蔬菜要一次成型，保证颗粒均匀，不仅菜的形状统一美观，而且最大程度保留汁水，使营养不流失。 表示，以前常有人不理解，打开“湾仔码头”速冻水饺，能清晰地看出馅料中的新鲜蔬菜，吃的时候还能分辨出肉味儿和菜味儿，秘密就在生产过程中对于标准的严格掌控，以及由“湾仔码头”创始人臧姑娘研制确认的“秘方”。
据介绍，拥有“湾仔码头”７０％股份的通用磨坊旗下还有哈根达斯、贝蒂妙厨等世界级食品品牌，“湾仔码头”速冻水饺目前已在广州速冻水饺市场占有５０％的市场份额，在北京、上海也占到了１／３的市场份额，年销售额近２亿元。
业内说法
主动“露馅儿”体现质量意识
中国农业大学一位食品专家在接受记者采访时表示，目前中国的食品生产厂家极少组织消费者和媒介代表去参观自己的生产车间。一方面，很多机密的生产工艺不希望被外人知道，另一方面，不少食品生产厂家怕被人看，因为自己或者卫生标准不过关，或者生产质量比较差。“湾仔码头”敢于“露馅儿”，不仅表现了自己对于产品质量控制的信心，而且体现出接受公众监督的勇气。这位食品专家还建议消费者，不要贪图便宜去买那些不标配料表、不敢明示生产日期的速冻食品，那种产品不仅不能保证营养，而且可能会在馅料里做手脚，偷工减料，甚至用蛋白冒充猪肉。
实际上，速冻水饺行业正面临着一次生死大关。根据国家有关部门的部署，第二批实施食品安全（ＱＳ）市场准入制度的十大类产品中，就包括速冻面米食品，最迟到明年１月１日，达不到ＱＳ准入标准的速冻水饺将不允许上市。而根据国家质检总局、中宣部、国家发改委、中华全国总工会和共青团中央的共同部署，今年９月在全国范围内开展“质量月”活动，食品将成为“打击假冒，保护名优”的三大重点之一。对于“湾仔码头”的做法，国家质检总局有关负责人评价称，企业主动抓产品质量，是一种自觉行为，值得其他食品企业效仿

湾仔码头水饺怎么煮

湾仔码头水饺煮法如下：

1、锅中倒入三分之二的水，烧开，倒入15ml的食用油，水的分量和油的分量可以自己适当的把控。

2、当锅中的水煮沸以后在加入切好的葱段，煮上10秒左右

3、等待锅里的水彻底沸腾时候把饺子置入锅中煮

4、在水刚煮沸的时候加入一勺盐进去

5、用勺子的背面沿着锅底儿，顺时针慢慢推动，让饺子转动起来，防止饺子粘锅底儿

6、等到锅里的水再次煮沸腾的时候往饺子锅中倒入些许的凉水，继续煮

7、如此反复煮2—3次，饺子都飘上来，个个肚大饱满，饺子就煮熟了

8、最后就是出锅了，将准备好的盘子将煮好的饺子呈出

湾仔码头水饺怎么卖那么贵？

湾仔码头水饺卖的贵的原因有以下三个方面：

1、包装质量

湾仔码头速冻水饺的包装可以说很用心，包装袋里是一个个的小方槽，里面的饺子是分开的，不管在路上拿多久，回家之后都不会粘在一起。

2、馅料新鲜

湾仔码头水饺馅料种类丰富，总有一款能满足挑剔的用户，并且他家的肉馅成分比较多且很大比例为瘦肉，比例较为均匀，馅料口感非常好。

3、皮薄味美

水饺煮熟后不容易粘连，饺子皮也不会煮破洞馅料露出来，调制出来的口味不是侧重加多盐太咸口，吃完不口渴。肉馅吃完没有感觉到，有以次充好、咬不烂的猪肉废角料、筋膜掺进肉馅里面的现象出现。

扩展资料

臧健和给湾仔码头饺子制定的三个原则——高品质、讲卫生、听意见：

1、饺子的品质来源于食材，馅料她总是挑选最新鲜、最入眼的蔬菜和肉，面粉也要用最筋道的。

2、所有餐厨用品以医院的标准保持卫生，每天都用消毒水清洗。为此她还常说：“要是做给自己吃还没这么多讲究，一想到是给别人吃的，咱得对得起人家的信任。”

3、因为饺子是给顾客吃的，所以顾客的意见和想法最重要。由此她养成了爱观察的习惯，从顾客的一举一动中找出自己的问题。这让她本就美味的水饺有了质的飞跃，由北方的咸、香、腻变成港粤人喜欢的清淡、香而不腻，赢得越来越多的本地顾客。