竹笋怎么剥皮视频，竹笋怎么切丝

竹笋如何去皮

大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样

春笋要怎样剥 快速剥春笋的方法

春笋怎么剥皮：方法一

大的春笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。



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春笋怎么剥皮：方法二

如果是比较小的春笋的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。掌握了这些简单的技巧，竹笋剥皮就会快很多。



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春笋怎么剥皮：方法三

先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。

放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。



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春笋烹饪小窍门

1、烧春笋时最好先焯水

做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。

2、不要和生冷食物混着吃

春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。

3、与各种肉类烹饪

春笋经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料;根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。

竹笋怎么剥皮又快又简单 5个方法轻松去皮

新鲜竹笋5个方法轻松去皮

1,用刀后面的尖切深一些，从图中位置切下。

2,刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。

3,然后如图将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮。

4,带颜色的皮剥完后，会露出白色的竹笋皮。

5,竹笋变成这样后还要去下面的根。

根去除后就好了，我们在做的时候可以再把根和表面有颜色的部分处理干净。

竹笋怎么剥皮图解

剥皮方法一：
大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。
剥皮方法二：
step1)先用刀把冬笋的尾部用刀切掉
step2)左手倒着拿冬笋(大头在上)，右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮(不要过于用力，穿透所有的皮即可)
step3) 放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了
竹笋是我们的食用良品，不论是从哪种做法来看，不仅仅都能体现出它的食用价值，而且食用起来，口感也非常不错。但是，使用时竹笋怎么剥皮?也是非常让人头疼的问题。不过，通过今天我们的了解，可能剥皮这件事，以后就变得简单多了。

竹笋怎么剥皮更快更干净

待屠宰的竹笋

在竹笋上划一刀，深一点，要划破多层笋皮，推荐使用手术刀！

划完，就可以直接剥了。

看，外套毛衣内衣一次全部剥下，多省事！我以前都是一层一层剥的，一个竹笋要剥很久，很耗耐心。

ps：本方法适用于冬笋、春笋，不适用于芦笋、莴笋、女人，超范围使用造成的损害，本人概不负责。