烧麦馅的做法 家常，烧麦馅的做法全过程

如何做烧麦馅

三鲜烧麦
制作方法：
将猪肉洗净剁成末，水发海参搞好，切成丁
对虾去掉虾头、皮和沙线，洗净后切成丁，然后一起放入盆中，加上精盐、酱油、绍酒、黄酱、味精、姜末、芝麻油和凉水，拌匀成馅
将面粉加入开水拌成面团，揉好搓成圆条，揪成面剂，并刷上一层芝麻油，以防表皮发裂
取少许面粉蒸熟，晾凉后过箩，铺在案板上，将面剂放在上面，擀成圆形烧麦皮，包上馅，收口松点，露点馅，包好后入笼蒸熟即成
猪肉烧卖
配料：面粉5OO克，熟猪肉5OO克，猪肉末15O克，猪油5O克，冬笋5O克，冬菇25克，酱油25克，白糖6O克，味精、黄酒、葱姜各适量。
操作：①取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细丁。②锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。

猪肉烧麦馅怎么做

烧麦既可以用作早餐也可以当做充饥的食物，不用复杂的操作，一口蒸锅教你轻松搞定！

糯米馅的烧麦怎么做的

食材明细
饺子皮适量
香菇适量
胡萝卜适量
糯米适量
猪肉馅适量
盐适量
食用油适量
老抽适量
生抽适量
鸡精适量
五香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
糯米烧麦的做法步骤

1
糯米提前一天泡好，中间要换几次水。

2
泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。

3
肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。

4
饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。

5
炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。

6
变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。

7
加入蒸熟的糯米饭。

8
加入生抽，老抽调色。

9
再根据口味添加少许盐。

10
将泡香菇的水过滤干净后倒入。

11
翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。

12
取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。

13
左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。

14
再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。

15
全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。

如何做烧卖馅

糯米加小肉定就可以了