三十六种素馅饺子大全，宝宝素馅饺子大全

素饺子馅做法大全

素饺子，要的就是一个“素”字，含义就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜、豆腐干儿、香菜、木耳、粉条、黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

素饺子馅做法大全千万不要复制！

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一.材料：韭菜、鸡蛋、黑木耳、火腿肠·
步骤：1.把适量韭菜切碎 2.炒熟2–3个鸡蛋，炒碎。（鸡蛋量按总量来看） 3.泡2–4个小木耳，切成丁状 4.将两根火腿肠切成丁状【韭菜 鸡蛋 木耳 火腿肠的比是–3：2：1.5：1.5】{也可以按个人喜好来定量} 5.把切好的材料都倒入一个器皿中 6.倒入适量的油，不要太多 7.放2—3匙盐 8.最后可以放点葱丝、姜末、香油、香菜、饺子粉、五香粉、料酒之类的佐料 但不要放太多，否则主料的香味就很淡了

很抱歉，我只具体了解这一种，而这种也的确很好吃，其他的我也不大确定和不和大众口味。反正这种饺子馅家中都有，都很普遍，做起来方便。很推荐哦~~！
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纯素馅饺子的做法大全 纯素馅饺子都有什么馅

胡萝卜饺
将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

白菜香菇饺
做法：
1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎。
3、橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）
4、把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。

五色素饺新做法：
黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎。。。。。大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。。。。。完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子

白菜胡萝卜饺
馅料：白菜（洋白菜）切碎胡萝卜小丁香菇丁（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁姜末十三香盐

白菜黑木耳饺子
1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）

白菜豆腐饺
1、香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备)；
2、豆腐250克左右；
3、白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等)；
4、姜。
调料:盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
做法步骤:
1、把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水
2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.
3、用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.

素饺子馅的家常做法大全怎么做好吃视频

辅料
香菇
100克
黑木耳
100克
鸡蛋
4个
调料
食盐
8克
橄榄油
2大勺
鲜贝露
1勺
水
260克
素馅饺子的做法
饺子馅：韭菜黄400克，香菇100克，木耳100克，鸡蛋4个，橄榄油2大勺，盐8克，鲜贝露1勺
饺子皮：高筋面粉500克，清水260克
1.锅中加入2大勺橄榄油，将4个鸡蛋打散后倒入，用筷子划拉着炒熟，然后晾凉备用
2.将韭黄切碎，泡发洗净后的木耳、香菇也切成细碎状
3.然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀，让油将韭黄裹住（盐、鲜贝露要等饺子皮擀好后再拌入，免得韭黄过早的出水）

4.高筋面粉500克加入清水260克，和成面团，然后盖上湿布让面团醒半小时
5.切一块面团并将其擀成圆柱型，然后再切成同等大小的剂子
6.将小剂子按扁，然后以打圈的方法将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮

7.此时馅料里加入盐、鲜贝露拌匀，然后就开始包饺子了，在擀好的皮上放入多些的馅料，留出边缘部分
8.然后按照自己的手法将饺子皮对折捏合即可（人说饺子不要样，来回捏三趟，就是要将饺子皮捏结实了，以防煮的时候漏馅）
9.水开后下入饺子，加盖再次开锅后煮1-2分钟即可捞出

素馅饺子馅做法大全

白菜+饺子