怎样炒洋白菜好吃好吗
油,泼酱油
洋白菜怎么做好吃
酱爆洋白菜的做法如下:
原料:圆白菜适量,葱适量,面酱适量。
做法:
1. 猪肉切成片,放入少许淀粉,盐,白胡椒粉,料酒,掩上备用。
2. 洋白菜用手撕成小块,这样可以减少营养的流失,洗净,控干水分,备用。
3. 切少许葱,干红辣椒一切两半。炒锅放入油,下葱,把肉入锅炒熟,盛出备用。
4. 炒锅,放油,下干红辣椒,小火炒香,放入面酱,炒出香味,炒到浓稠,加入少许料酒和生抽,(别放水,洋白菜会出水的),糖,盐,下洋白菜,炒至稍微有点软塌,下入肉片,翻炒,最后关火,放少许鸡精。装盘! 可以开动了!
私房小炒圆白菜怎么做?
原料:圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙(5克) ­
调料:酱油1汤匙(15ml)五香粉1/2茶匙(3克)盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) ­
做法: ­
1) 将圆白菜先摘成片,洗净后沥干,用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。 2) 锅中加入油,待油7成热时,放入葱姜末爆香后,放入豆腐干,不要用铲子翻动。约半分钟,听到豆腐干发出“滋滋”声后,用铲子翻动,再用油煎一下另一面。这样,豆腐干比较香,也不容易散碎。 3) 豆腐干煎膨松后,加入酱油和五香粉,再放入圆白菜,炒到稍软后,加盐和糖。倒入西红柿和火腿片,炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多,调入少许水淀粉也可。
爆炒圆白菜怎么做?
主料: 圆白菜 250克
调料: 辣椒(红、尖、干) 10克 植物油 15克 盐 2克 花椒 3克 鸡精 1克 各适量
爆炒圆白菜的做法:
1. 圆白菜洗净去除大筋,叶子切成块;
2. 干辣椒洗净,切段;
3. 锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后捞出不要;
4. 倒入干红辣椒、盐、圆白菜,鸡精翻炒,待圆白菜稍软即可。
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炒圆白菜为什么会有土味?
这样原因有几种,一是火候不够大。2是油少了。因为白菜大部分是水分。难免有泥土的气息。建议你放点大蒜,或者是鸡精。试试就知道了。
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