麻薯粉怎么调配出来，不用预拌粉麻薯的做法和配方

麻薯预拌粉的配方

麻薯预拌粉的配方和做法如下：
准备材料：牛奶110ml、黄油60g、鸡蛋一个、麻薯预拌粉200g、糖10g可不加、蔓越莓干适量、抹茶粉5g
制作步骤：
1、牛奶中加入切碎的黄油，开小火边搅拌边融化黄油，融化即可

2、稍微晾到不烫手加入鸡蛋拌匀

3、加入抹茶粉拌匀

4、将麻薯预拌粉过筛备用

5、筛入液体中，用刮刀压拌匀

6、加入蔓越莓干拌匀

7、分成15-20等份，静置20分钟，一定要静置，这是秘诀之一

8、烤箱上下火200度预热后，转上下火180度放入烤箱中层烤18分钟

9、成品图

麻薯（自制粉）怎么做

主料：麻薯预拌粉200克、细盐2克、水70克、全脂奶粉5克、鸡蛋80克、黄油40克
调料：黑巧克力50克、淡奶油250克、细砂糖15克
做法步骤：
1、巧克力切碎，放入打蛋盆备用。

2、淡奶油倒入奶锅中，加入细砂糖，小火加热到沸腾

3、将煮好的奶油倒在巧克力上，搅拌至均匀

4、冷却后放入冰箱冷藏5小时以上，隔夜更好（最佳温度是冰至摄氏4度）

5、准备好麻薯的全部材料

6、除黄油外，其他材料用筷子混合拌匀

7、加入室温软化好的黄油

8、揉至黄油完全被吸收，面团大致光滑

9、分成18克一个的小面团，揉圆放在烤盘里，静置20分钟。麻薯烤的过程中会长大很多，所以面团之间一定要留足位置

10、烤箱170度，中层上下火，35分钟（温度和时间请按自己烤箱实际调整）

11、出炉晾凉

12、将冷藏的巧克力奶油取出，打发到9分，打发完成的奶油应该是浓稠、轻盈、顺滑

13、装入裱花袋（裱花嘴可用小圆嘴或者泡芙专用裱花嘴）

14、从麻薯底部将奶油挤入

麻薯预拌粉怎样制作？

原料：麻薯预拌粉200克、高粉30克
辅料：奶粉10克、全蛋1个、黑芝麻10克、蔓越梅少许
调料：水100克、黄油50克
做法：
1、黄油用微波炉加热至微化来后取出，用筷子搅拌至全化，放凉备用；
2、预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓源越梅混合均匀；
3、将全蛋和水加入2，用筷子略微搅拌一下后，加入黄油，揉成光滑的面团(操作的时候如果觉得粘手的话，可以手里抹些黄油，用切刀辅助zhidao进行)。揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟；
4、将面团揉成长条；
5、分成15个，每个30克；
6、搓圆后,入烤箱中层，230度，30分钟(温度及时间视不同烤箱进行调整)。

谁对麻薯比较了解啊，分类，做法，麻薯预拌粉的做法，谢谢

麻薯预拌粉：采用优质的糯米粉和多种变性淀粉，畏以特殊改良工艺与进口改良剂，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色，冷冻保藏和室温保藏均不易老化，在合适的工艺及保存条件下保质期可达6个月。使用范围：麻糬、大福、糯米团、雪媚娘、和果子、年糕等中式、西式糕点的制作。

另外，给你介绍一款麻薯的糕点：双料麻薯

原料：麻薯预拌粉200克、高粉30克
辅料：奶粉10克、全蛋1个、黑芝麻10克、蔓越梅少许
调料：水100克、黄油50克
做法：
1、黄油用微波炉加热至微化后取出，用筷子搅拌至全化，放凉备用；
2、预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均匀；
3、将全蛋和水加入2，用筷子略微搅拌一下后，加入黄油，揉成光滑的面团(操作的时候如果觉得粘手的话，可以手里抹些黄油，用切刀辅助进行)。揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟；
4、将面团揉成长条；
5、分成15个，每个30克；
6、搓圆后,入烤箱中层，230度，30分钟(温度及时间视不同烤箱进行调整)。

麻薯面包除了用麻薯预拌粉，可不可用直接用糯米粉来做?