做单饼怎么做软又好吃窍门，如何让单饼松软

单饼怎么做才能软

松软单饼配方：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。工艺：将所有配料干拌均匀，再加入开水500克搅拌均匀，和成面团，醒发20-30分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可

怎样做软软的单饼

首先面不要太硬，也不要软，其次锅子的火不要太大，用小火，稍微加一点油，不然会太干，慢慢烙就行。

发面五香单饼怎么做又软又香？

柔软的单饼的用料

面粉 适量开水 适量油 少许
柔软的单饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
space

第一部和面：我们全部用开水，烧开后稍微凉一点，家里没有温度表，估计80度的开水！面粉里我们要加少许食用油，这样做出来的单饼才能柔软，不干！（喜欢加盐的可以放点，我没放）

步骤 2
space

醒面：大约15~20分钟吧，（醒面的时间我们可以准备卷的菜哦）我们切成大小差不多的小面团。

步骤 3
space

按扁，抹上油，两个面团压在一起，（面团按压在一起后，我们要把边缘也涂上点油，这样做熟后好揭开。切记哦）

步骤 4
space

这样压的

步骤 5
space

擀皮，一定要双面都擀皮，饼才均匀呢！

步骤 6
space

因为是两张，所以我们不用擀的非常薄！

步骤 7
space

放平底锅里，不用放油，两面勤翻动！

步骤 8
space

不要一面好了，再烙另一面呢

步骤 9
space

面皮零星有焦点，饼变白，就熟了，这时我们要放在包袱里。

步骤 10
space

包起来，别干了！

步骤 11
space

我们接着烙第二张，第二张熟了，正好把第一张揭开！

步骤 12
space

单饼做好了，很柔软，早上太急，没好好拍图片️

步骤 13
space

今早我卷的土豆丝 单饼可以卷白煮蛋，火腿肠！ 喜欢吃辣的，可以卷辣椒肉沫！

单饼与水的比例多少做出来的饼很软

你好，单饼一般加水量在5-6两左右，同时要加点食用盐、筋力源D，单饼才能筋道柔软，凉了不发硬。

单饼怎么做又软又好吃

准备食材 －

面
水
－ 步骤 －

1.普通面粉加入温水和好，面不要和的太硬，跟包水饺的面差不多就可以，和好后醒十来分钟，根据自家平底锅的大小来分成剂子，沾面粉擀开擀圆

2.统一擀完面皮放好，面饼之间摞放记得撒点面粉以防粘连

3.我用煤气灶做的，火一定不能大了，可以先烙一张试试火的大小，再来调节一下，锅微热就可以放入一张饼，看到面饼起了气泡后就可以翻个了

4.翻个后的饼一会就鼓起很大的气泡，用铲子敲破气泡，稍微等几秒就可以出锅了，烙一张饼很快，所以事先最好全部擀好备用

5.一会一摞烙单饼就完成了