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新铁锅是怎样“开锅”的？

有很多种不同的方法，今天给大家分享一种正确的方法，一起来看看吧。

酒店双柄耳炒锅首次如何打开

您好；

取决于您的锅子是哪种材料，不同材料开锅方式也不一样。

铁锅是不锈钢的：

1、用湿清洁布或者菜瓜布蘸中性清洁剂把锅里里外外都洗一遍。

2、以洗米水加8分饱，放入瓦斯炉中煮沸4-6分钟左右，然后关毕瓦斯即可，用水洗几次，把锅身内、外抹干。再用中火的热锅后关闭瓦斯，倒少许食用油，将纸巾或者清洁布均匀地涂于锅中，等锅身放凉，洗净就可以用了。

3、锅用了一定时间，锅身上就有五彩斑纹了，这是用不锈钢加温的常态。

4、用后锅体出现泛黄，系不锈钢材质的特点，可以用醋来泡洗，就可以提高效果，它的现象不危害人体。

铁锅是精铁锅

新的锅用之前先把它拿出来，按1:3把牛奶与水混合，或食醋加水搅拌均匀，倒出来加热，煮好之后马上熄火。使用海绵或清洗布来清洗锅壁和锅盖，然后用水洗净。注意不要让锅内的水溢出。锅体外表面使用清洁剂或菲仕乐专用清洗剂进行清洁。

铁锅就是铸铁锅

在第一次使用之前先用水洗净擦干，然后涂上薄薄的食用油即可。

还有一些不沾污，无油烟炒锅可在炒锅表面涂上一层涂料，无涂料，陶晶，洗干净即可用。

铁锅是如何打开的

1、先用钢丝球、洗洁精刷洗1次，事先除锈；2、买块肥猪肉和1斤左右韭菜在锅里开火烧阿烧，顺便炒了一下，烧的时间长了一点，烧油数两再放入韭菜，先用铲子不停的铲锅；3、停一下火等锅凉下来，然后用钢丝球在锅上刷（肥猪肉、韭菜也不能丢掉），刷在锅里的黑，褪了点；4、啥也别动，放一夜吧，第二天又去理他，次日用锅时，再次洗净，煮1次，倒出，最终得以使用；

怎样打开煮铁锅

刚刚买回生铁当炒锅怎么加工才能使其不会生锈，做法非常简单，只需用自己厨房里的几件物品即可。

一、点燃火把刚买来的铁锅放火上，以猪肉皮来回摩擦烧热铁锅，把锅里的东西都蹭了一遍，一直到肉皮被蹭得薄薄的、冒烟的时候。（但一定要开油烟机啊）

这种土方法是相当有效。试试吧。

但铁锅最终还是铁锅，必须同时进行维护，首次加工后，每用一次，把锅刷洗一遍，放在火上烤一下，然后收起来。如果你想让铁锅不生锈，那么就要先把锅洗一下。否则留下余水，它照样锈迹斑斑。

另外，刚买回生铁锅也不能马上作为煮食。因为新买的生铁锅在加热过程中会产生一股难闻的气味。应除去其铁锈味，有如下几种做法：将新生铁锅烧制片刻，再加入肥猪肉，等肥肉烧到油的时候，加入韭菜，翻炒至散发出香气，弃猪油和韭菜，锅就能使用。

关于新锅，必须使用洗剂涮，然后用慢火干燥，用炸好的废油浇在上面，升温一段时间，倒去油污拭净后即可用。

铁锅如何开才能不锈，不粘锅？

首先用水加入适量洗洁精，将锅洗净；小火干燥锅子；备几片肥猪肉，使用夹子或筷子夹住肥猪肉，一边小火烧热，一边往锅边摩擦；加热把猪油逼出来，再用小勺或者小勺在锅边淋上油；油倒了留下块肥肉，将锅子外的东西也重复擦拭；油晾干后放入油锅里炸至金黄色，取出沥水，放在干净的盘子上待用。静置降温，充分降温后在温水中反复搓揉；重复三次，上次擦好油留着放一晚上，使锅油浸泡过夜。

铁锅如何开才能不锈，不粘锅？

1、首先用水加入适量的洗洁精和百洁布对锅内外进行清洗，再用水将锅洗干净。

2、将锅在厨房纸上抹去水，放在炉灶上用微火晾干。

3、备几片肥猪肉，使用夹子或筷子夹住肥猪肉，一边小火烧热，一边往锅边摩擦。必须多次重复各个角落的擦拭。

4、缓慢升温，将猪油逼出来，再用小勺或者小勺在锅边淋上油。此动作多次重复，确保锅内壁都浸在油里。

5、倒去所有的油脂，留下一块肥肉，同时在锅外重复擦拭。

6、宜将锅静置降温，充分放凉后用温水多次搓洗。

7、以上2-6步重复三次，上次擦完油后留在锅中放一夜，使锅油浸泡过夜。