菲力牛排怎么煎,该煎几分钟?，冷冻牛排怎么煎

最地道的香煎菲力牛排制作方法

香煎菲力牛排制作程序

1

准备西兰花、洋葱、辣椒、意大利面、胡萝卜、鸡蛋等

2

准备牛肉和黄油（我吃半成品菲力牛排）

3

将材料洗净洋葱、辣椒、胡萝卜切细丝待用

4

热油锅冷油，先炸洋葱约两分钟

5

继续放入青椒丝、胡萝卜丝，煸炒约两分钟

6

放入西兰花炒约4~5分钟，加适量盐、味精、胡椒粉炒匀即可

7

以黄油中火起炸牛排

8

煎牛排时刚好把意大利面煮熟约十分钟

9

中火十分钟后牛排炸熟后即可摆上盘子打开食用

牛排的煎方法

1、准备材料：西冷牛排500g（分割成三片）、黄油40g、柠檬一个，各类蔬菜300g左右、黑胡椒粉10g、盐10g~

2、牛排用保鲜袋捶断筋道，炸时不回缩~两面均匀抹上黄油待用

3、煎西冷牛排要掌握：既要能使牛肉的表面快速升温，生成了许多香料分子，也不允许肉质细胞壁断裂，并以厚底铁锅为佳，由于较厚生铁的导热均匀，加热迅速，从而将牛肉那份原始的味道最大限度地展现出来~加热坑纹锅，加入西冷扒单面猛火炸两分钟4。翻面，撒入少许黑胡椒，加盐，再炒两分钟，表面挤柠檬汁，淋上（5成熟了）5。再翻面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~（喜欢吃嫩一点的，这步就省了，我还是觉得熟一点更放心，于是就多煎了这2分钟，已经是八分熟）

6、牛排之后炸，利用牛排在锅中渗出的油咸将菜炸至横纹出锅

7、蔬菜搭牛排吃~

菲力牛排的做法？使用的物品？

美式黑胡椒菲力牛排加义大利面（不要义大利面也可）

原料◎菲力牛排1块◎奶油1汤匙◎义大利面1份

○四季豆○九层塔○红萝卜少许

调味料◎清水一碗◎太白粉水少许◎蕃茄酱一大勺

◎素蚝油2~3汤匙◎冷冻什锦蔬菜、黑胡椒等

做法

1。锅内热水，加入蕃茄酱、素蚝油煮滚。

2。再加入冷冻什锦蔬菜煮熟。

3。

4。最后以太白粉水勾芡，盛起待用。

5。平锅内热油，放入菲力牛排煎熟。

6。取另外一锅水煮滚后，加少许盐，煮好的义大利面捞起沥干水分，趁热加奶油和

切碎九层塔搅拌均匀，可以加点盐和胡椒提味。

7。红萝卜及四季豆切长条状，烫熟待用。

8。将素牛排，义大利面，四季豆，红萝卜放入盘中。

9。最后淋上黑胡椒酱即可。

好吃的小窍门

煮熟的义大利面，除可拌入少量奶油，亦可与橄榄油混合使用，此外九层塔也可由巴西利或是某些干爽的香料所取代，例如∶义大利调料或是奥勒冈，就形成了不一样的味道。

要领因素牛排容易熟烂，当义大利面已经熟的差不多了，再炒菲力牛排就可以避免上手过程中的冰凉。

备忘录中

1。配菜的部份，可用各种季节蔬菜来撘配，如∶绿花菜、玉米、…。

2。义大利面可以用各种形状或者面条搭配，但是烹饪时间一定要参照面条包装中的描述。

3。煮酱料时，素蚝油，可以用酱油加些糖来代替。

牛肉不但营养丰富，而且做出来的牛排也是鲜嫩滑嫩，汁多味美！牛肉还是一种很好的休闲食品。亦为西餐之经典！

在网上看到有牛排做法，不过不是很细致，通过自己的努力，做得很好，将生产过程中的体会和大家一起交流！在这里我想和大家分享一下，用土豆切片，加少许盐腌制一段时间。我真希望你派上大用场！

艾克拜尔菲力牛排是如何煎制的

菲力牛排4个字，指牛里脊肉（beef tenderloin）。它属于肉类加工制品之一。澳洲的肉叫“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，汉译菲力。菲力牛排是以新鲜牛肉为原料，经过腌制、烤制等加工后制成的一种高档牛排。菲力牛排是以牛里脊肉为原料，以一定的厚度制作而成。

制作的步骤

1、首先把菲力牛排炒到自己喜欢的生熟度，然后放在主菜盘中；

2、取少量橄榄油将洋葱末、磨菇片炒香，磨菇变软时倒入适量白葡萄酒；

3、酒精成份挥发后，加入鲜奶油中；

4、浓缩至半稠程度后适当调味制成汁淋在牛排上供食。

艾克拜尔更是清真牛排知名品牌，主要超市有售，并具有良好的质量品质。它采用新鲜牛油和牛肉制作而成的牛排片，口味非常好，而且营养丰富，口感细腻鲜美，适合大众消费。在普通老百姓中间得到了相当多的肯定。

怎样煎制烤制菲力牛排

1。将牛里脊肉切1-2CM薄片

2。把切好的牛排和烤肉酱一起腌制（一袋可以腌500g牛里脊）

3。把土豆表皮洗净，中间切一刀，然后把黄油均匀涂抹于表面

4。烤箱预热后，加入锡纸包裹土豆200摄氏度20-30分钟即可

5。平底锅里放油（一定要少量！），煎到牛排变色完全熟透即可

6。把焯过的芦笋、牛排入盘，把锅中的汤汁淋在牛排上，根据个人口味洒些精盐或胡椒碎就可以食用啦！