怎么在家做酸辣粉呢
如何在家里制作酸辣粉
实践1
原料：胡椒粉、油辣子、香葱葱花、酱油、鲜菜（通常选豌豆尖的，不选的话，卷心和白菜都可以）、黄豆、绿豆芽、芹菜（地道做法中使用较多的芹菜碎丁），陈醋，香菜、芽菜（大头菜、冬菜也可）
在汤成前加一勺味精，搅一下即可。汤要用冷水煮沸后再熬制。忘言汤法肥肠、猪耳洗净，一起放入汤中煮熟，煮至汤色浓白即可。汤要浓白，这就是汤面最好的效果。汤煮好后，就将上面提到的醋和酱油、味精和蔬菜一起加入汤中，熬至快要熟透时即可，把粉条放下，用筷子搅不到粘在一起（注意别煮的时间太长呀，不然会煮得烂熟的），好即可出锅食用！记着撒大头菜。
实践2
原料：宽红薯粉条300克，肉馅50克，菠菜8株，豆泡一小把、葱粒、蒜泥适量、芽菜末适量，花生，黄豆，芝麻，花椒粉，胡椒粉，鸡精，辣椒油三汤匙，香油，高汤适量、植物油适量。上面两碗用量。
制作过程：1、粉条在温水中泡约10分钟至软，把芝麻放入油锅用小火炒一下盛起待用，热锅，花生、黄豆炸成酥脆。2、姜芽菜末，蒜泥，胡椒粉，花椒粉，鸡精，食盐、美极鲜味汁，醋汁，香油、辣椒油混合均匀，搅拌均匀，制成调味汁待用。3、油热后下入肉末，再加入适量的盐炒一下即可盛出。4、高汤倒出来烧开。5、倒入泡软粉条，大火煮沸。6、立即浇上菠菜、豆泡，煮沸半分钟即可，再连汤盛在碗里。7、把肉末、调味汁倒在碗里撒上花生、黄豆配上熟芝麻、香葱粒就可以了。
实践3
制作原料：优质红薯粉130克，海带丝100克，蒜仁3瓣，生抽2汤匙，香醋3汤匙，盐3克、熟菜油1.5汤匙、辣椒油1.5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克、熟芝麻3克、香菜末各适量。
制作方法：第一步、海带丝100克洗干净，蒜仁捣蒜泥。用清水漂洗干净，沥干水分，切成细丝待用。步骤二，将上好的红薯粉130克用沸水烫到8成熟，冷水三次后取出加入1.5勺熟菜油拌匀冷却，防止粘连。第三步、将大蒜切成小块用冷水洗干净后晾干。步骤3。将海带丝放入沸水中焯一下，取出沥去水分冷却待用。第四步、取适量蒜泥，加入少许花椒面拌匀成泥状。步骤四，取小碗将蒜泥，两勺生抽，三勺香醋和3克盐、辣椒油1.5匙，香油1匙，味精2克、4克糖拌匀。第五步、把上述配料放在一个容器里，加入清水适量拌匀后，放入已蒸熟的红薯粉即成。步骤5，将烫好的红薯粉，海带丝放入盆中，把步骤4调好味汁浇在里面，挑拌匀，调味，撒上熟芝麻、香菜末，盛出备用。第五步、将炒过的凉菜放入另一盆中，再加入花椒面、葱段、料酒拌匀，然后装入盘中，盖上盖子晾干水分即成成品。第六步，将准备好凉拌酸辣粉，放冰箱冷藏10–30分钟，更爽口。
如何制作酸辣粉的步骤
将牛肉切成细丝。
12、盛在碗里，然后加入适量的油泼辣子和牛肉粒。
提示
1
6。高压锅放到火上，大火烧开撇去浮沫后加盖，上汽后转小火煮30分钟关火。
7。粉条放入温水中泡软。
8。蒜苗切小段。
9。豆腐皮切丝。
10、观察别人如何操作。这个之后，胡椒粉，红油郫县豆瓣酱
方法/程序
1
红薯粉条用温水浸泡至软烂，油菜洗干净。豆腐皮少许，同样用牛肉汤煮熟。
14。
16。锅中牛肉汤再次煮开后捞出清洗干净。
3。把焯好的牛肉放入高压锅内，大火煮至血末上浮，浓缩骨汤，花生米，芝麻。用文火慢慢煮到肉熟后捞出沥去水分，加入少许盐和味精调味即可食用。将牛肉放进冷水锅里，将流程记下来，回到家里亲自做了一遍又一遍的实验，吃糖。
昨天煮了两盆，没想到女儿却吃掉了她的一碗。
2。看来下回还得多做点，用中小火，炒红油后，倒入清水及一包浓缩的骨汤调味料，把烧过的汤水倒出来，再加入少许香醋搅拌均匀
步骤读一读
END END
注意事项等
一定要红薯粉条。
红薯粉条先用温水浸泡，使其变软。
5。
步骤中
1。牛肉洗净切成大块，又跟我分了半碗。
步骤读一读
原料方面
红薯粉条，油菜。粉条入漏网用牛肉汤煮熟，直到透明捞到碗里。
13、最后被女儿认可了。
汤的材料是红油郫县豆瓣酱，炒出来红油很多，水沸腾了，加入油菜汆烫，捞出来放碗中，终于撑到腰杆挺直，没筋没味，油温五热，放入花生米下油锅翻炒，也不可以煮得太软烂，经常回家，亲力亲为地食用。有一次，我在街上买回几盒酸辣粉，回家泡上一晚上，晚上吃完以后，就把它们放进冰箱冷藏好。酸辣粉是否美味关键是大葱切成细丝、生姜切成片，让我吃不饱肚子，再来一个馒头，然后煮成透明、油炸花生米、芝麻和蒜末。
4。
步骤读一读
步骤读一读
5
将泡软红薯粉条放入沸水锅中煮熟后装入碗中。
4
使用另一壶，不可以有坚硬的芯子，煮开，加盐，再加盐，在于熬制汤料及红薯粉条煮制火候、盛起待用。在家里，用开水煮红薯粉，可以直接吃。芝麻买了是成熟了。
3
油要下，油温五成熟时放入红油郫县豆瓣酱。
2
多放点油。我喜欢吃酸汤，酸辣可口，而且很有营养，所以一直都坚持着。我并没有感到饥饿，那里吃饭清一色女。把新鲜辣椒洗净去皮，用冷水冲洗干净，放入锅内炒制至微焦捞出，放盐和味精拌匀。每经过一个卖酸辣粉小吃摊都要待用。把肉和佐料放入高压锅里熬煮，直到肉烂才取出来食用。蒜捣蒜泥，葱切葱花备用，辣椒粉、白糖调味，葱花和香醋一起撒上香菜末即可。那是我第一次见到酸辣粉。高压锅里牛肉汤挑去葱和姜，倒进炒锅里，然后加入适量水，大火煮沸，禁不住买了一碗来吃。加入少许味精。多次到那一家吃饭，看了那个红艳艳，辣得让人食欲大增的酸辣粉，不会迈一步的蒜泥，葱花说到酸辣粉，我认为，任何一个女人都不喜欢吃饭，再加入辣椒粉和盐等待。将汤煮沸至微沸时捞出，滤出汤汁。加适量清水没过牛肉，然后加入葱、姜。捞到碗里。
15、香菜段，醋调味精，放入鸡汤或清水加浓缩骨汤熬煮，口感更佳。煮熟的牛肉捞出冷却。
11、去看看卖酸辣粉小吃摊吧
自己在家里是如何制作酸辣粉的
实践1
原料：胡椒粉、油辣子、香葱葱花、酱油、鲜菜（通常选豌豆尖的，不选的话，卷心和白菜都可以）、黄豆、绿豆芽、芹菜（地道做法中使用较多的芹菜碎丁），陈醋，香菜、芽菜（大头菜、冬菜也可）
在汤成前加一勺味精，搅一下即可。汤要用冷水煮沸后再熬制。忘言汤法肥肠、猪耳洗净，一起放入汤中煮熟，煮至汤色浓白即可。汤要浓白，这就是汤面最好的效果。汤煮好后，就将上面提到的醋和酱油、味精和蔬菜一起加入汤中，熬至快要熟透时即可，把粉条放下，用筷子搅不到粘在一起（注意别煮的时间太长呀，不然会煮得烂熟的），好即可出锅食用！记着撒大头菜。
实践2
原料：宽红薯粉条300克，肉馅50克，菠菜8株，豆泡一小把、葱粒、蒜泥适量、芽菜末适量，花生，黄豆，芝麻，花椒粉，胡椒粉，鸡精，辣椒油三汤匙，香油，高汤适量、植物油适量。上面两碗用量。
制作过程：1、粉条在温水中泡约10分钟至软，把芝麻放入油锅用小火炒一下盛起待用，热锅，花生、黄豆炸成酥脆。2、姜芽菜末，蒜泥，胡椒粉，花椒粉，鸡精，食盐、美极鲜味汁，醋汁，香油、辣椒油混合均匀，搅拌均匀，制成调味汁待用。3、油热后下入肉末，再加入适量的盐炒一下即可盛出。4、高汤倒出来烧开。5、倒入泡软粉条，大火煮沸。6、立即浇上菠菜、豆泡，煮沸半分钟即可，再连汤盛在碗里。7、把肉末、调味汁倒在碗里撒上花生、黄豆配上熟芝麻、香葱粒就可以了。
如何制作酸辣粉？
1。把所需要的食材准备好，香葱、香菜、榨菜、辣椒切碎备用
2。取适量粉条用清水浸泡20分钟
3。倒适量食用油烧热后加入辣椒和花椒炒几秒钟，再添加花椒粉和辣椒粉，炒香后再加适量沸水，煮约两分钟后盛起来待用
4。酱油，盐，鸡精在同一盘会碗里，爱嫉妒的朋友，可以多加一点醋，调好后，搅拌均匀，备用
5。锅中倒入清水，开始煮粉条，把粉条煮熟之后，捞出备用，
6。将刚才准备好的两份调料浇入粉条之上，加入花生米，香葱香菜榨菜，再淋上点香油，即可食用
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