怎样用电烤箱做蛋糕视频教程，怎样用电烤箱做蛋糕视频

家用简易电烤箱是怎么做蛋糕的？

1、会拿纸巾把盆子擦得干爽；

2、打五个蛋黄在一盆里，蛋清在另一盆里

3、放入30克糖（磨成粉）、40克油、40克牛奶、85克面粉

4、混合均匀；

5、蛋清里放些栗粉，6。用搅拌机打成泡沫如摩丝状，中间缓缓加糖粉（50克）：

6、把两个半成品混合起来，不直接搅拌，从下向上翻面：

7、搅拌均匀倒在盘子里，把油纸放在盘子的底部，入烤箱烘烤40分钟：

8、备齐架子与刀具：

9、把蛋糕放架上涂果酱：

10、再放入油纸中：

11、把蛋糕卷起来：

12、切成片：

如何在家使用烤箱制作蛋糕

食材明细方面

牛奶16汤匙

面粉八汤匙

鸡蛋六个

白糖八汤匙

适量的油

黄油一块

适量的盐

柠檬两滴

甜味的味道

烤工艺方面

几个小时的时间

一般的困难

烤蛋糕制作程序

1

需要资料大合影

2

进行蛋清与蛋黄分离~~注意容器里不可以有水喔，我是用蛋黄分离勺整好的

3

在蛋清中加入适量的盐~~

4

打蛋清时，我准备了2汤匙糖，一共加了3次，第一次加

5

使用打蛋器第一次打发蛋清

6

打得有些发白、有些黏糊糊的，挤入一点柠檬汁

7

进行第二次加糖~~

8

然后用打蛋器不停的打发蛋清吧~~当打至鸡蛋清快能竖起来的时候，再做最后的糖的添加

9

打发好的蛋清就是能拉出小尖角并能竖起来

10

然后把6⃣勺糖盛在碗里！

11

把糖倒进蛋黄中

12

筛入8汤匙面粉，结果筛入3次，时间很赶，才筛入2次

13

第二次筛入面粉

14

12汤匙牛奶盛在碗里

15

牛奶倒完以后，全部辅料都加好了，就能开始搅拌面团了

16

面团混合均匀

17

搅打均匀的蛋黄面团~~

18

膜底刷油，周围都要刷上油，这样脱模时才容易

19

舀一小勺打发好的蛋清上下左右翻拌均匀，别再圈圈搅拌了哦

20

搅打好后又将全部蛋黄那一盆倒入蛋清那一盆中搅拌

21

然后不断地上下翻动

22

拌好后倒进蛋糕模~~

23

完成入膜

24

多一点，转用方形盘烤制

25

烤熟的饼

如何用自家小烤箱烤饼

在家里制作蛋糕，详细描述菜系和功效：美味糕点

在家蛋糕制作原料：主料：鲜鸡蛋500克、白砂糖350克，精白面粉350克，泡打粉2.5克，生油25克。教你如何在家里制作蛋糕，怎样制作在家里制作蛋糕是美味的1。一。新鲜鸡蛋剥壳，加白砂糖，用三四根筷子搅拌均匀，先轻后重、先慢后快地搅拌15~20分钟左右，使蛋液达到发酵起泡，浓稠，颜色奶白色，体积是原来的1倍半至2倍。再加适量清水拌匀，待其完全溶解时取出，放入事先备好的模具内进行烘烤或油炸。二。将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液搅拌成匀糊，不适合过度搅拌，避免面粉起筋收缩成团，让蛋糕实现松嫩。把面团分成小团，再按一定比例放入模具内进行蒸制。三。准备好蒸蛋糕用的模子，普通人家使用的金属饭盒亦可。先用木筷从顶部向内轻轻插入碗中，并用力向下拨出面团，直到不能拨出来为止，再慢慢向上拨。饭盒的底部涂了一层防止粘底的生油。四。再将混合均匀的糊状料倒入盒中上锅蒸。蒸至表面呈金黄色时取出，放入盛有清水的容器中冷却。先用旺开水蒸制3分钟，等蛋糕表皮结了皮，接着降低温度（可在锅内加点冷水），大约蒸10分钟左右，蛋糕就成型了；将蒸出的蛋糕放在盛有熟猪油的盘中，上面再放一个鸡蛋和一块糖。然后加入旺炉火至饼蒸好。将蒸制好的蛋糕放入盛有少许水的容器中冷却至室温后取出。出锅后将熟油抹到饼的表面上就可以吃了。

如何在烤箱里烤饼

3、晾凉脱模。

如有不解之处，请HI，还是看看我的百度博客吧糖粉（蛋黄）18g，蛋清不流掉即使成功。把鸡蛋和猪油放入碗中，然后加入糖，再加上一点奶油，搅拌均匀后即可开始打蛋。打蛋清时，否则会起泡，黄油（色拉油，调和油均可）10g，烤箱1

实践中：

1。蛋清蛋黄分开，40分钟左右即可，用筷子戳蛋糕，不要粘筷子OK

7。取出蛋糕模，在桌子上摔两下，接着马上倒扣，蛋清里不可能有一点点蛋黄，打蛋盆、打蛋器上亦不可沾油或沾水，改为160度慢慢烘烤，再用电动打蛋器搅打均匀，三次加入糖，第1次，蛋清中有较大鱼泡眼，牛奶（鲜奶或者酸奶）20g，牛奶，油、糖全部加到蛋黄里，用人工打蛋器打散，鸡蛋三个、盐适量

工具：6寸活底蛋糕模1个，宽口深型打蛋盆两只，手动打蛋器一个，电动打蛋器一个，电子秤1个（西点将就的精确）。面粉170度烤箱预热，等加热管发黑后放入，用六寸戚风蛋糕举例

材料，和炒菜一样，倒进蛋糕模里，放在桌上震几下，把内部气泡震出来

6。不搅、搅就消泡

5。拌匀后：低筋面粉51g成蛋黄糊

4。将打发好的蛋清分2-3次加到蛋黄糊里，用搅拌勺翻动均匀。许多初学者倒入打发蛋清祝好运搅拌勺一个，你应该沿着同一个方向去打，终于打到了倒扣的打蛋盆里，否则均无法打发

2。蛋清中加入一点盐，提鲜味，第2次，蛋清中有细小鱼泡眼，第三次是蛋清有纹路时糖粉（蛋清）36g

家庭烤箱是怎么做蛋糕的

烤箱制作：金的蛋糕

材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、200克冰糖、125克黄油。

生产：

—鸡蛋加糖，搅打至白色泡沫；

—将一部分黄油放在烧热的平底锅中，使其溶化；

—将一部分面粉，玉米粉和发酵粉搅拌均匀，加入已经溶化的黄油并放凉；

—在烤盘中加入约25cm的剩余黄油、面粉，然后在其上放凉面；

—中火烘烤约40分钟；

—用烤蛋糕这个时间滤去果酱中的杂质留浓汁；在奶油中加入适量糖和盐，然后放入烤炉中烘烤。（觉得麻烦，这步可不做）

—加一勺糖在已经取得的汁水中加热五分钟让它充分溶化降温；

—蛋糕烤熟了就拿出烤盘；

烤箱里做了最容易吃到奶油小饼干：所需原料为中筋面粉（通常大家买的煮包子饺子用的面条都是）、黄油150g、细砂糖50g、鸡蛋75g、小苏打少许

制作工艺非常简单黄油溶化后加面粉糖鸡蛋小苏打揉面团放冰箱冷藏后擀成薄片，用模具压成饼干坯，放入烤箱中，100度的温度烘烤25分钟左右，上下火即可，如果没有饼干模，可直接用刀切成方片，但不美观是，再用牙签将坯子扎些洞

花型的小饼干

材料方面：

奶油（黄油）四分之三杯、糖粉一杯、鸡蛋两个，低筋面粉五分之二杯、奶粉五汤匙、盐适量，香草片（压成粉末）4片，果浆1/2杯，发泡粉一勺、挤花袋一个。

制作的方法：

1、奶油放盆里，用直型打蛋器打到绵软，缓慢地加入糖粉搅拌均匀，蛋再分几次加入使劲搅拌成乳白稠状。

2、面粉，奶粉，食盐，发泡粉、香草末拌匀，筛入筛中，然后倒入做法（1）的材料，用面刀和匀（不可揉），揉成面团。

3、把面团切成四份，装在挤花袋内，在烤盘内挤花，放入烤箱，用摄氏180度的火力烘烤约十分钟，金黄就可以拿出来了。