碧根果和核桃哪个补脑效果更好，碧根果

碧根果和核桃有什么区别？

碧根果和核桃都是胡桃目(Juglandales)胡桃科(Juglandaceae)。碧根果是山核桃属(Carya)；核桃是胡桃属Juglans。

碧根果(Carya illinoensis( Wangh． ) Koch) 是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃 、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

碧根果是不是核桃

碧根果又称美国山核桃，也是核桃类的一种，不过和我们平常吃的大核桃以及山核桃又有不同~

核桃和碧根果的营养哪个高

准确的说，相同内部重量的二者营养价值无法区分，就像驴肉和牛肉营养价值哪个高一样，当然，一般情况下核桃的含油比碧根果略少

碧根果和普通核桃哪个更有营养

碧根果更有营养。
碧根果营养极为丰富，除含有40~50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
山核桃含蛋白质7.23%，含油率48%～53%，多者达69%，核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。山核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些油脂还可供给大脑基质的需要。
总体来说，除部分产区的山核桃之外，其营养价值较碧根果要逊色一些。

资料拓展：

碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，还有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用。
碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑、富有弹性；除以上之外，碧根果还具有补肾、补中益气、缓解疲劳和压力的作用。

碧根果是核桃吗？

其实碧根果也是核桃的一种。

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质 。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。碧根果皮很薄，可以用手剥开，果仁的味道界于我们常吃的山核桃和大核桃之间，口感香浓酥脆令人赞不绝口。