糯米是粗粮吗 热量高吗，糯米减肥期间可以吃吗

糯米是粗粮吗

不属于粗粮。

问粗粮究竟为何物？糯米和粳米都有哪些大米？

粗粮，是指与我们通常食用的精米白面一类细粮相对而言，以谷类为主，如玉米，小米，紫米，高粱，燕麦，荞麦等、麦麸和多种干豆类如黄豆，青豆，赤豆，绿豆。

粗粮富含不可溶性纤维素，有助于保证消化系统的正常工作。研究发现，富含膳食纤维的粗粮能预防心血管事件。它和可溶性纤维一起工作，能使血液低密度胆固醇及甘油三酯浓度下降；提高食物滞留时间，推迟餐后葡萄糖的吸收速度，减少高血压和糖尿病、肥胖症及心脑血管疾病危险。

医学研究也证明，纤维素可以帮助抵御胃癌，肠癌和乳腺癌的侵袭、溃疡性肠炎和其他许多疾病。因此，每天坚持吃一些粗粮是有益的。但对粗粮来说，既要大量食用，也不宜多吃多餐，因过度食用粗粮亦有害。

就拿25~35岁的人来说吧，吃太多“粗”字，影响人体机能对于蛋白质的作用、无机盐和部分微量元素吸收等，甚至会对人的生殖能力产生影响。

吃粗粮太有害了

1。如果粗粮吃的太多，就会影响消化。纤维素过多会引起肠道阻塞，脱水和其他急性症状。

2，会影响吸收，使人体内缺少多种基本营养元素。因此，要想健康长寿，必须坚持每天吃面、粥等主食。被称为“面有菜色”，是纤维素摄入过量了，造成了典型的营养不良。

3。对养分需要量较大的“特殊”者，应过食粗粮，影响吸收所产生的伤害最为突出，其中包括怀孕期及哺乳期女性，及正在生长发育期青少年等。

4。纤维素还具有干扰药物吸收的作用。其可使一些降血脂药，抗精神病药疗效下降。

正确食用粗粮3个方法

1。吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，以保证肠道正常运行。因此，在日常生活中要尽量选择富含纤维和糖分的食物。一般多吃1倍纤维素，要喝水一倍。

2。循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，引起肠道反应。因此，在摄入大量粗粮之前，最好先选择一些细米、杂粮等来补充能量。对通常肉食居多，以有助于肠道适应，当粗粮进食量加大，要循序渐进，不能急于求成。

3。搭配荤菜吃粗粮当我们每天制作食物时，除考虑口味嗜好外，还要兼顾荤素搭配、均衡膳食。粗粮是指不加工制成食品或在烹调过程中不用油炸、蒸制等工艺处理而直接食用的谷物类食材。每日粗粮摄入30~60克较为适宜，但是，还应视个人的具体情况酌情进行调整。

用糯米包成粽子

小米就是粗粮，大米不

糙米中

我们平时吃得雪白松软，称精白米为加工时精磨而成、除去大米外表面一部分所得制品。由于精白米粒表面光滑细腻，所以又叫细米。与精白米相比，蜕皮后仍保留部分外层组织，如皮层、糊粉层与胚芽之间的大米称为糙米。

麦子有小麦与大麦之分

大麦也分许多种类，例如有些是啤酒大麦，有些是饲用大麦。

小麦也有冬小麦，春小麦之分，也可分为优质专用小麦（优质强筋小麦）和普通小麦，具体地说，种植品种比较丰富，并且不断地更新着我们平时所食用的是面条是小麦

荞麦为蓼科植物，为药食兼用农作物，在生产中主要栽培甜荞、苦荞等。

甜荞，又称普通荞麦，国内均有栽培，种植面积在1000万亩左右，主产区以中国北方为主，其中较大地区有陕西定边和靖边，吴旗，志丹和安塞等地以及宁夏盐池和甘肃华池等地、以环县为中心，是陕甘宁粉红花甜荞麦生产基地、内蒙古固阳、武川、四子王旗、达茂旗是后山白花甜荞主产区，翁牛特旗，敖汉旗，奈曼旗也是主要产区、以库伦旗为主体的白花甜荞麦东部产区。甜荞因其籽粒含淀粉高、蛋白质含量低而成为一种优质杂粮，也是世界上最重要的粮食之一，被誉为“东方小面包”。甜荞是异花授粉作物、虫媒花、自花不结实，结实率仅10%左右。因此，生产上采用人工辅助授粉方式进行杂交制种，产量低而不稳。荞麦多栽培于山旱地，瘠薄地，一般亩产只有70-80公斤。随着农业结构战略性调整和种植业结构调整步伐加快，近年来甜荞发展很快。甜荞子粒呈三棱卵圆形、表面平滑，最外面有果皮，是一种荞麦皮，一般人用来装枕头，脱皮，就是荞麦米。苦荞种子为圆形或椭圆形，种仁呈黑色。新荞麦经处理后荞麦米，表皮呈白色或白绿相间，经陈荞麦处理后荞麦米，表皮呈褐黄色。用这种荞麦米制成的荞麦米食品，不仅营养丰富，而且味道特别鲜美，深受广大消费者喜爱。荞麦米和米，黄米、小米也是这么吃，熬粥也是、蒸饭均可，荞麦米再进一步加工成荞麦面粉即可。我国有很多地区都在种植荞麦，但产量低而不稳，主要原因之一就是缺少专用荞麦品种。很多地方都不具备荞麦米加工的条件，只好把荞麦先加工成荞麦糁子，然后再加工荞麦粉吃。用荞麦米做成的面，口感好，而且营养丰富，是很有发展前途的保健食品之一。荞麦面粉很洁白，和小麦面粉大致相同。

苦荞，又名鞑鞑荞麦，主要产于西南地区，种植面积在500万亩左右，主产区以秦岭地区为主、巴山西部和南部，主要产地为四川凉山州的盐源、昭觉、美姑、越西等县，分布于云南的宁蒗、永胜、昭通、彝良、镇雄等县及贵州的威宁、赫章、毕节等县。目前，国内市场对苦荞需求不断增加，价格持续走高，已成为农民增收致富奔小康的好项目。苦荞是自花授粉作物，花色呈黄绿色，多栽培于冷凉山区山坡地，一般亩产100-150公斤。苦荞营养丰富，蛋白质含量高，含有人体必需的多种氨基酸，特别适合糖尿病患者及老年人饮用，也是一种很好的保健食品。苦荞的子粒呈三棱形，表面具3条深沟，最外面有果皮，脱皮，就是苦荞米。苦荞米色黄绿，口感好，营养丰富。由于苦荞表面有三条深沟，通常很难把皮剥掉，变成荞麦米，多直接加工制成苦荞粉，可食。苦荞面粉呈黄绿色。

糯米是不是粗粮

是的。粗粮，一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米、高粱、小米等。“粗杂粮”是指除稻谷之外的所有粮食品种。“细粮”的对立面。粗粮又称为粗食或粗杂粮，是指除精米白面外其他所有食物。粗粮，是指与我们通常食用的精米白面一类细粮相对而言，以谷类为主，如玉米，小米，紫米，高粱，燕麦，荞麦等、麦麸和多种干豆类如黄豆，青豆，赤豆，绿豆。其中杂粮包括谷子、高粱、小麦、稻谷、糜子、莜麦、黄粱、燕麦等。谷物类：玉米，小米，红米，黑米，紫米，高梁，大麦，燕麦，荞麦/麦麸。杂豆类：黄豆，绿豆，红豆，黑豆，青豆，芸豆，蚕豆，豌豆。杂粮类有小米、黄米、黑谷子、白小豆、黑芝麻、薏苡等。块茎类：红薯，山药和马铃薯。杂粮中，最常见的是高粱和小米。糯米又算是粗粮中的粗粮。

糯米是不是杂粮？

五谷杂粮包括：谷类、豆类、坚果类等，根茎类食品中糯米为糯稻去壳大米，我国南方叫糯米，而在北方，更有江米之说。糯米是一种粮食和饲料兼用的作物，也可以用来酿酒，制糖和制淀粉等，还是制造米浆和大米制品的主要原料。糯米属谷类，当然也属杂粮

糯米锅巴是不是粗粮呢

就是粗粮和精米白面的比较，指大米、面粉之外的粮食，主要指谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等）、杂豆类（黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等），和块茎类植物（红薯、山药、马铃薯等）。这些杂粮包括了现在常见的小麦、水稻、大豆、花生、芝麻等作物。糯米又算是粗粮中的粗粮。