安琪酵母蒸馒头的全过程，怎样用安琪酵母蒸馒头松软好吃

用安琪酵母蒸馒头蒸几分钟

安琪酵母只负责使面团涨发，跟馒头蒸熟时间长短无关。馒头蒸多长时间取决于馒头体积大小。一般馒头生坯直径在60～70毫米大小的白面馒头，锅开始上汽后大约需要15～20分钟就熟。

安琪酵母蒸馒头时兑放比例是多少？要发酵多长时间？最好写出过程

13g包装的，一袋子放10-14斤面粉，在30-36摄氏度环境中放40-60分钟。如果温度偏低，发酵时间应该延长

安琪酵母配馒头改良 剂还配谢什么蒸出来的馒头好吃

为什么用安琪酵母剂做出来的馒头会泛黄？前一天还白白的，第二天早上就泛黄。买来的馒头放冰箱几天都不会有泛黄 再看看别人怎么说的。

我用安琪酵母做出来的馒头总是有股味道,谁能告诉我怎么才能把这个味道消除掉?

以前在乡下工作的时候，看到很多农村老妇人都喜欢用“引子”来蒸馒头，所谓的“引子”就是把面粉和成面团然后让它在水中发酵，然后发酵好的“引子”在掺到和好的做馒头的面团里，然后再做馒头上锅蒸好，这样的馒头也叫“引子”馒头。这样做出来的馒头符合大多数农村人的生活需求和实际生活条件。

后来一种叫“酵母”的东西出现，才慢慢的改变了这种古老的农村的做馒头的方式。农村人不仅是面食的狂热者，而且也会根据面食作出许多的其他美食，比如山东非常出名的“高密炉包”，以及其他的“杨子饼”“小笼包”“凤城水饺”等等，在这些美食中，“炉包”“小笼包”“杨子饼”的面粉中都能用到酵母。因为“安琪”酵母的广泛使用口碑和良好的产品质量，所以这些食品的面粉发酵过程中就不得不用到“安琪酵母”了。

“安琪“有一个企业宗旨也可以说是企业精神和口号——“健康生活创新者”，“天然、营养、健康”是公司不懈的追求。在这一点上，“安琪”做到了最好，从当初那个铺天盖地的农村风格的“安琪酵母”广告深入人心之后，“安琪”用自身过硬的质量和实际的使用效果，真正的做到了让品牌深入人心，而非仅靠广告忽悠大众。

其实除了我们日常生活中的所涉及到的面食主食之外，“安琪”还有更加广泛的产品覆盖面，比如面点专家，也就是“安琪”子品牌的系列产品——面包专家；酿酒专家；调味专家；营养健康顾问（安琪纽特）；动物营养专家（福邦）。详细一点就是包括（面食、烘焙、酿酒、抽提物、营养健康、生物饲料（动物营养）、肥料（植物营养）、喜旺）所以，我们现在看到的不仅仅是单一的“安琪酵母”这个产品，而是“安琪纽特”系列的产品链。

现在很多面食越来越离不开酵母，因为现在工作的关系，我又回到了城里，城里做馒头的人家很少，大家多半是买着现成的馒头吃，可是老妈总是隔三岔五的用安琪酵母来发面做馒头，要不就是打炉包吃，用“安琪酵母”做得馒头和包子类的面食，总是用最短的时间就能将面团“发”到最好，这样就节省时间，接下来蒸好的面食比如馒头，整个馒头就会因为酵母的发酵而变得非常的软和有韧性，而且因为酵母的质量好，蒸出来的面食有股甘甜的清香味道，当然了最重要的是“天然、营养、健康”。

现在的人生活压力太大生活节奏太快，如果闲下来做做美食面食，用自己的劳动力做出来的食品味道肯定特别的香，有好的发酵产品就不怕做不出美妙的食物。

怎样用安琪酵母发面蒸馒头

用安琪酵母发面蒸馒头的做法如下：
主料：面粉200克
辅料：细砂糖5克、安琪酵母粉2克、牛奶100克
1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟

2.将静至好的牛奶倒入面粉内

3.边倒边搅拌，拌至絮状

4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵

5.发酵至比原来两倍大

6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑

7.再擀成大片

8.然后由上至下卷起搓成长条

9.用刀切成馒头坯

10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟

11.然后开大火蒸12分钟即可