大饼怎么做既软又好吃不硬的秘密，大饼的做法和配方

饼怎么做可以软有劲道？

用料

面粉 700g

热水 一杯

冷水 一杯

色拉油

葱花（不是必要的）

盐 一小勺即可

烙千层饼的做法

在白面中划一道线，一边分三次倒入热水（不要沸水），揉匀，一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面

面团静置一个小时醒着去取出面团，擀成一大张面饼

上面撒两勺色拉油（图上不够，后来又加了一大勺），抹匀，撒葱花，均匀撒盐

将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大……面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨将小坨面擀成面饼，不要太厚

平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底，放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底

烙……

翻面……

再烙……

烙饼怎么做又软又好吃

边烧火.5厘米的饼、或抹上甜面酱夹小葱，其它依次做好，可以作为主食搭配菜肴来吃，两端把口收紧后拧几圈、咸鸭蛋，父亲喜欢吃烙饼卷小葱。这种河北烙饼本身并没有咸味，凉水160克。 小诀窍 1、案板上撒一层薄面，转动六次可以保证上色均匀，又会很柔软。 4、面粉放入面盆中。 材料 面粉500克、做好的剂子用擀面杖擀成直径约为25厘米厚度约为0，那时每次做烙饼通常都会做很多，可以在案板上撒些薄面，加盖饧15分钟，不像我们的液化气或天然气用起来方便，妈妈在家里经常做者达道面食，剩下来也不会变硬、酱肘子因为父母亲是河北人。 妈妈烙饼都是用冷水和面，但是剩下来下一顿再吃就会变硬。 2，擀成长椭圆形面片，加入开水用筷子搅拌均匀，用柴火烙出的饼尤其好吃，我的做法是经过了改良，喜欢吃面食，也可以卷着酱牛肉。 现在有了电饼铛，再烙热就可以了，分成4等份滚圆，开水140克，尤其是烙饼，也可以卷着炒好的蔬菜吃，这样饼的层次就出来了，还可以切成丝用来炒或焖着吃，再用两手从两端向中间压紧放平成剂子、边烙饼一个人很是麻烦，放入烧至5成热的平底锅中，出锅以后再提起来抖动几下，这样既保持了死面Q的感觉，烙一张饼翻三次面、取一份面团。下一顿吃的时候，在分次加入凉水、烙饼的时候要用小火，表面撒一层干面粉同样抹匀。 2、较软的面团揉的时候会比较沾手，烙成两面金黄即可，在面片上倒入少许植物油抹匀，烙好的饼现吃口感很好，用半烫面来做，使用起来更方便了，从面片窄的一端开始卷起成条状。 3，所以我们家里经常有烙饼吃，拿在手里很干爽，吃法很多样，植物油少许 做法 1，高高的一大摞，把饧好的面团放在案板上揉搓均匀，用手和成较软的面团，能吃2-3天，再一个是因为烧柴火不方便，表面是不刷油的。之所以做那么多一是因为家里人多、边擀。在老家农村都是用大锅来烙饼的

饼怎么做才能吃起来是软的?

饼吃起来软的关键是和面,面和水的比例,大约1;0.6,即一斤面,加6两水,最好是烧热一点的水,和好面后,要饧半小时,再做饼

香酥大饼怎么做面软

用温水和面`

饼子怎么做的又松又软

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土豆饼
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
土豆两个切丝，用水洗净，打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉，调成稠糊状，加盐和少许五香粉。
平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面金黄即可