上海有什么好吃的特产,上海的特产是什么东西

上海有什么特产？

1、上海特产有上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。

2、上海小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，

3、上海生煎又称生煎包子、生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。

扩展资料

1、册亨茶油

册亨茶油，贵州省册亨县特产，中国国家地理标志产品。茶油是用油茶树的种子榨成的油，具有特殊的清香味，耐储存、易吸收。2014年12月01日，原国家质检总局批准对“册亨茶油”实施地理标志产品保护。

2、湄潭翠芽

湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

上海都有哪些特产？

1. 上海松江——老来青大米
“老来青”大米由我国老一辈农业专家陈永康培育，经过江苏、上海两地合作改良，成为新一代品种“苏沪香粳”，真正把“老来青”从稻米博物馆中重新请回了田间。“老来青”不但产量高，而且质量非常好，主要是供出口的，曾被称为“毛泽东大米”。
2.上海崇明——白耳黄鸡
“妃煌鸡”鸡肉富含氨基酸、微量元素和维生素，肉质细嫩，汁鲜浓郁，营养丰富，入药具有滋补功效。所谓“黄鸡补，麻鸡苦，白鸡只能当豆腐”，“妃煌鸡”更是黄 鸡中的上选佳品，是老弱病残孕用以补益脾胃，滋补阴血，温肾填精，劳伤所致诸症的调和滋补的最理想选择。2007年妃煌合作社正式大规模引进“妃煌 鸡”，在上海崇明万亩原生态林地进行绿色无公害科学散养，果林为生，虫草为食。使上海地区拥有真正的散养纯种名贵天然草鸡。
3.上海青浦——热香糟卤
精选上好鸡鸭猪肉，用最入味的热香糟卤，慢慢熬制。浓香入骨，入口即化，堪称一流美味，一点也不过分！内含：热糟卤猪爪、热糟卤去骨蹄膀、热糟卤猪肚、热糟卤门腔、热糟卤轩鸡、热糟卤鸭三宝
4.上海南汇——绝版浦东鸡
浦东鸡俗名九斤黄，原产于上海市的黄浦江以东的广大地区，故名浦东鸡，是中国较大型的黄羽鸡种，以体大、肉肥、味美而著称。据史料记载，清代时，该浦东鸡曾进贡朝廷，因其肉质鲜美，受到慈禧太后的赏识，赞其为“江南飞来的凤凰”。浦东鸡是上海本地唯一的土鸡品种，被列为国家保护名目，产量极低，全上海市仅有1000只；
5.上海青浦——六福来
来自千年古镇的朱家角特产，采用最传统的手工工艺制作， 原汁原味，口味极佳！朱家角特产——让人想起家的味道。
6.上海青浦——三味扎肉
肥瘦相间的猪腿肉，经过青浦农家传统的腌制工艺，精制而成。轻轻剥开，香味四溢，细嫩的口感，无与伦比！
7.上海青浦——腊翻天
该礼盒包含：热香糟腊蹄膀、稻香鸭、稻香鸡、五花肉。满满一盒的“飞禽走兽”，系千年古镇朱家角传统工艺精制而成，用料上乘，风味浓郁，口感纯正。开包即可食指大动，“打耳光”都停不下的好吃腊肉！
8.上海南汇——8424西瓜
南汇是市郊瓜果主产地之一，以南汇8424西瓜品种为主。“南汇8424西瓜”品质好，享誉沪上，原因有三：一是选种的“早佳8424”品种好；二是南汇沿 海各镇的气候、土壤和环境非常适合瓜果生长；三是西瓜种植实行标准化生产，形成了一套技术规程。另外，南汇8424西瓜，普遍采用有机肥，使得西瓜的口感 和品质得以保证。

9.上海南汇——水蜜桃
南汇水蜜桃是上海本地郊县的特产水果，素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名。具有果形圆整、美观、硕大、肉质嫩厚且汁多的特点，皮呈乳白色、易剥离，香味浓，纤维少，糖度15%以 上。炎夏酷暑，咬一口南汇水蜜桃，沁人心脾，润入肺腑！

10.上海嘉定——安亭葡萄
浓郁的玫瑰香风味，果皮紫色，外观美，柔软多汁，甜酸适口，含糖17-23%，平均粒重9克，最大粒重11克，综合性状和口味远远超过了巨峰、玫瑰香等品种。正是由于出色的品质，所以炬阳葡萄被选为2010年上海世博会特供葡萄。
11.上海奉贤——杜瓜子
奉贤种植杜瓜有着近百年的历史，因气温适宜，土壤肥沃，结出的杜瓜瓜型大、皮厚、子饱满，瓜仁富含三萜皂、有机酸、葡萄糖等。那时的庄行人在茶余饭后，嗑上一把杜瓜子或冲上一杯杜瓜粉饮用，满口清香回味无穷，是传统的庄行特色休闲食品。
12.上海奉贤——海鲜鸭
钱龙海鲜鸭以食海鲜（海虾、海鱼、螺丝）等为主，配以谷物（稻谷、玉米、豆瓣），按一定科学营养配比人工调制而成，并根据四季变更调以高蛋白物（人参、鱼肝 油、蚕蛹）等，增强海鲜鸭抵抗力。其基地配有运动场、饮食间、天然河流及荷花池等，保证钱龙海鲜鸭有充分的活动区域，使海鲜鸭在充实的生活中健康成长，鸭 肉的品质是一般的养殖鸭肉所不能比的。
13.上海南汇——兰皇蛋
兰皇品牌在日本已经有60多年的历史，深受当地消费者信任与欢迎。不仅营养丰富，同时由于在饲料中添加日本引进的有益菌，抑制了沙门氏菌在蛋黄中的生长，使兰系列鸡蛋中不含沙门氏菌，满足日本人对生吃鸡蛋的需求！
14. 上海奉贤——绿头鸭
狭 义的野鸭系指绿头鸭，别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等，是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先。申鸿绿头鸭肉质鲜嫩，富含营养，胸腿肌肉 丰富，肌纤维细，清香滑嫩，野香味浓，特别是没有家鸭那样令人不愉快的腥骚味。不仅在国内市场包括港澳地区大有销路，而且是日本、西欧等国际市场消费的一 个新热点，深受国内外市场欢迎。
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