食用明胶是什么做的，明胶是用猪皮做的吗

明胶是用什么做的

明胶是从动物（主要是牛、猪，也有羊、鸡、鱼）的皮和骨中水解提取的胶原蛋白，外观一般是浅黄色粉粒。食用的也有的做成薄片状，叫吉利丁片。明胶分照相、药用、食用、工业等级别。

正规明胶是用什么做的

明胶都是用动物的皮做的，品质等级不同用途也不同，分为医用、食用、工业用等。

明胶是什么

明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。 一、明胶的作用 明胶是一种生物大分子，故具有高分子的一些性质，将干燥的明胶置于适量的水中时，首先看到它们的外层慢慢地胀大起来，随着时间的推延，胀大现象逐步向内层发展，这种现象称之为“溶胀”，通俗也称为“膨胀”。膨胀后的明胶加温至35 oC以上就会与水形成均匀的溶液。简言之商品胶首先在冷水中浸泡膨胀60分钟，然后在80 oC以下水浴中熔化。（温度过高会破坏黏度） 二、明胶的适用范围 食品工业：肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清等 制药工业：胶囊、药品黏结剂、药品糖衣、明胶海绵等 其他工业：家具行业、纱布行业、印刷行业、胶带纸行业、火柴行业等

明胶是用什么东西做成的？是否有动物的骨头或皮什么的？

动物胶(也是一种明胶)是用动物的骨’皮和蹄等经过熬煮提取的蛋白质,可用作胶粘剂.无色透明的动物胶叫白明胶,可用来制造胶卷和感光纸.阿胶是用驴皮熬制的胶,它是一种药材. (望采纳!!!)

好丽友派里的明胶是用什么做的？

明胶是从动物的皮或骨中提取的天然胶原蛋白，在食品中起增稠作用。