红虾和青虾有什么区别，河虾跟海虾的区别

青虾肉和红虾肉的区别

青虾肉和红虾肉的具体区别有以下两点：
一、青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比红虾新鲜。

二、红虾的肉质富有弹性，也易于长途运输,死亡率一般不高于7%。 虾中含有丰富的镁，红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。

拓展资料
1.青虾身体分为头胸部与腹部，甲壳在头胸部称头胸甲，身体由20节组成，头部5节，胸部8节，头胸部的体节已经愈合，共同演化成头胸部各器官和体节。腹部7节，第二腹节的侧甲边缘覆盖在第一和第三腹甲上，至体尾时渐细，尾节呈三角形演化成部分尾扇。
2.红虾学名为中华管鞭虾，亦称短沟对虾、鹰爪虾、立虾等，属于管鞭虾属。体长50～90毫米，体重1.5～9.0克，体红色，第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落。
3.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

小龙虾青虾和红虾的区别 小龙虾青虾和红虾哪个好吃

红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富。

青虾和红虾有什么区别？

青的没熟

红的就熟了

虾熟了后变红,怎么区分青虾和红虾

红虾新鲜的时候因为皮发红就叫红虾，但是吃起来有点土气味，味道不是很鲜；
青虾是皮颜色青白，所以叫青虾，味道比红虾鲜。没有土气味,个头要大于红虾很多。如果煮熟了只能通过个头和口味进行区分了

红虾和青虾营养价值一样吗？

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红虾是为了保存时间长，过过水，属于半熟，还是青虾新鲜，尤其是活的，营养不流失，要比红虾强很多！