怎么炸元宵好吃又简单，怎么炸元宵好吃又酥脆

炸元宵怎么做？

菜系及功效：美味糕点
炸元宵的制作材料：
主料：市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。

1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3.在炸好的元宵上放适量白糖。

红糖炸汤圆的正宗做法，红糖炸汤圆怎样做才好吃的做法

烹饪步骤：

步骤1
首先准备好食材：糯米粉、红糖、黄酒、白芝麻。备好食材之后取一个器皿倒入适量糯米粉，加入温水搅拌，一边倒一边搅拌，揉成面。下一步把面团放到面板上揉成长条，均匀切成等同大小的小块，然后揉成丸子状，用手轻轻捏扁，做成自制汤圆。与此同时，锅中加入大量食用油，等待油热。

步骤2
油热后放入汤圆条，炸一分钟左右，用筷子进行翻面

步骤3
将汤圆炸至微微的金黄色，然后关火，静置一分钟左右

步骤4
用筷子捞出已炸好的汤圆，放在一旁备用

步骤5
取两大块红糖，在锅中加入100g左右的水，放入红糖，待糖化开成浓稠的糖水

步骤6
最后将炸好的汤圆倒入糖水中，进行搅拌，待汤圆裹匀糖浆并有一些软化后即可关火

步骤7
将成品进行装盘，红糖炸汤圆就这样做好了，爱吃甜食的小只赶快动手试试吧

小贴士
油炸食品不宜多吃，只是过年的时候吃个年味，想吃的可以尝尝鲜

炸元宵冷了要怎么弄才好吃

主料

糯米粉300克

辅料
豆沙
300克
花生仁(炒)
100克
芝麻
50克
面粉
30克
调料
香油
20克
白糖
50克
植物油
适量
炸元宵的做法
1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎
2.红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀

3.加入香油、植物油，拌匀
4.再把红豆沙加入，搅拌均匀

5.把馅料揉成大小均匀的小丸子
6.取一圆形的盆，要有盖子，我用的是保鲜盒
7.盒里放入糯米粉
8.把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿
9.捞出倒入放有糯米粉的盒里

10.盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉
11.取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动
12.如此重复数次，即成元宵

13.元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼
14.锅置火上，放入油，烧热
15.放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘

怎样炸元宵

宵节不就图个团团圆圆么，为什么农历初八就得开始回去上班？嗨！别让心情down到谷底。“相思无用”不妨就把想念的美好包进汤圆吧，换个角度想想离别也是一种团圆，坏情绪的阴霾是否就被一扫而光了呢？ 汤圆的烹饪方法可因个人喜好而异，煮、炸、蒸甚至炒都好吃。通常我们吃得最多的是煮汤圆，煮汤圆好吃的窍门是： 1 煮汤圆时不能让水沸，要不时浇入冷水。水不要开锅翻滚，以免把汤圆煮烂。待汤圆浮出水面，再翻滚一两次即可。 2 掌握火候很重要，煮的时候不要选择大火，最好用中火煮。 以下几种汤圆的做法供大家参考： [桂花元宵] 材料：糯米粉500克 、小麦面粉50克、桂花酱25克、白砂糖30克、猪油（炼制）30克。 做法：1.将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝、猪油拌匀做成40个馅坯； 2.糯米粉放在簸箕中，再将桂花馅坯蘸少许水，放到糯米粉中滚动，边滚边蘸水，滚成乒乓球大小即成元宵； 3.锅内放水烧沸，下元宵，烧至元宵漂起，点两次水，将元宵煮熟即成。 [核桃酪汤圆] 材料：干核桃仁150克、江米50克、江米面150克、麻仁100克、小枣50克、面粉少许、桂花少许。 做法：1、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤元馅。 2、将江米面放入簸箕里。汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。 3、核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。 4、把江米、桃仁、小枣肉放人碗中，加清水4两拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。 5、净勺放开水一斤半，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将桃仁浆下入，搅匀咸粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤元捞入即成。 [草莓椰蓉汤圆] 材料：草莓、水磨糯米粉、豆沙馅。 做法：1、草莓冲洗干净，摘去蒂。 2、草莓用搅拌机打成草莓泥。 3、打好的草莓泥中加入糯米粉，边加

怎么炸汤圆好吃？

速冻汤圆下开水锅煮至汤圆软了就可以了（无需煮熟，煮熟了再炸容易汤圆开裂馅心流出来）捞出汤圆滚上面包糠，放入烧热的色拉油油锅里炸（油温三四成约100度）炸约1分钟至汤圆表皮发硬捞出即可。