巴沙鱼片的做法大全家常窍门，如何做巴沙鱼好吃又简单

巴沙鱼片怎么做

主料：巴沙鱼柳400克、番茄1个、土豆1个
调料：番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵
做法步骤：
1、巴沙鱼柳切片

2、放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油

3、拌匀腌制15分钟

4、土豆去皮切小块、番茄也切小

5、起油锅爆炒葱白

6、先放入土豆煎至边缘泛黄

7、再放入番茄翻炒均匀

8、加入番茄火锅底料

9、翻炒均匀

10、再加入适量清水煮开后加盐调味

11、放入腌制好的鱼片，煮开后即可关火，撒上葱花

12、成品

巴沙鱼片怎么做好吃

材料：

番茄2个（中等大小）、鱼片100克、豆腐1盒

番茄酱2汤匙（30ml）、姜片3片、大蒜（切成末10克）、葱花适量、料酒2茶匙（10ml）、淀粉1茶匙（5ml）、胡椒粉少量、盐适量、油

做法：

1、 番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香。

2、 放入番茄块炒香。

3、 加入番茄酱一起炒。

4、 加入适量开水煮开。

5、 豆腐切成片，放入煮开。

6、 放入鱼片煮变色即可，加盐调味。

多说两句：

1、鱼片可以用草鱼、皖鱼、黑鱼等等。

2、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减。

3、最好使用番茄酱不是番茄沙司，番茄酱是纯粹的番茄酱，番茄滋味浓郁，一般做菜使用，而番茄沙司是添加了糖、淀粉等的番茄酱，一般佐餐用。

冻巴沙鱼块的做法

准备材料zhidao：巴沙鱼块
辅料：麻辣酱、橄榄油、青红椒适量
制作方法：

1、巴沙鱼块解冻后用清水冲洗干净。

2、在鱼表面抹上麻辣酱、倒入适量橄榄油腌制15分钟。

3、煎锅放油烧热，下鱼块用小火煎至两面金黄后关火。

4、将煎好的鱼块盛入盘中，撒上少许青红椒粒后，直接食用即可。

油煎巴沙鱼片怎么做好吃，油煎巴沙鱼片的家常做法

用料
巴沙鱼
白酒
盐
蒜末
姜粉
香煎巴沙鱼的做法
巴沙鱼片解冻，期间准备蒜末
解冻后鱼片切小，方便腌渍。加入白酒（白葡萄酒更好），蒜泥，姜粉，盐揉匀。静置十到十五分钟。
油煎，半熟时加蒜泥。煎熟一面再煎另一面，不要反复翻面。

彩椒巴沙鱼片的家常做法怎么做好吃

彩椒巴沙鱼片的做法

1.准备食材

2.化冻后片成鱼片 不用完全化开就可以切了

3.加入生粉 胡椒粉 盐 料酒 蛋清 葱姜 腌20分钟

4.彩椒和五香干切菱形块

5.加入做腐皮卷剩余的腐皮结 省得浪费

6.所有材料入锅翻炒 鱼片单独炒 最后加入锅中

7.加点盐 味精调味 出锅