自制面皮面粉和水的比例是多少“”？
面粉与水的比例为：面粉：水==1:2; 而且水要分次加入，每加入一次，先用筷子把面粉与水搅拌均匀，再加下一次的用水量，这样调好面糊后，面糊里基本不会残留结成小疙瘩状的面团)
做面泡水和面粉的比例多少
面粉和水的比例是2：1，面粉和水的比例不是固定的要根据实际情况而定。
发面的做法，准备材料：面粉：200克、水：100克、酵母：适量。
1、面包桶内，加入面粉

2、然后倒入水和酵母

3、选择面包机的和面功能，和面25分钟

4、关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。

5、面团发至两倍大即可。
做烙饼面粉和水的比例多少合适
软面饼、硬面汤，烙饼水要稍微多一点，一般是一斤面粉6两半水左右，水要一点儿一点儿加，边加水边搅拌。
面粉与水的比例？
做包子皮的话，三四斤应该也差不多了，别超五斤。做饼适当多些。 天冷你可以用五六十度的水和面或者增加和面时间，或者用机器多次压制，尽量让面团温度高起来，让蛋白质也就是面筋充分吸水膨胀，提高加工可操作性。
一般的面团水跟面粉的比例是多少?
做牛筋面的面团水跟面粉的比例是1:0.3 普通的面团水跟面粉的比例是：1:0.4
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